Este Miradero es de color de pétalo de rosa con matices violáceos, frutal, fresa. Con destacada intensidad aromática. En boca existe un gran equilibrio entre el azúcar y la acidez.
Ideal con carnes blancas, mariscos, platos de huevo, pastas…
Elaboración: Se utiliza mosto de primera calidad (mosto yema) que fermenta a una temperatura de 17ºC. Se para la fermentación a 0ºC, quedando sin fermentar un resto de azúcares.
Variedades de uva: Listán Negro y Listán Blanco
Grado alcohólico: 11,5% vol.
Recomendaciones de consumo
Temperatura de Servicio: 8ºC – 46,4Fª
Bodegueros: Bodegas Insulates de Tenerife
Denominación de Origen: Ycoden-Daute-Isora
Selección de Premios
Concurso Regional Alhóndiga: Alhóndiga de Bronce en 2013 y 2014
Alérgenos
Contiene sulfitos dentro de los parámetros autorizados en el Reglamento (CE) nº 606/2009 de la Comisión de 10 de julio de 2009 que fija determinadas disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) nº 479/2008 del Consejo en lo relativo a las categorías de productos vitícolas, las prácticas enológicas y las restricciones aplicables.
