Menú

Ocho quesos canarios en la final del 9 GourmetQuesos

Ocho quesos canarios en la final del 9 GourmetQuesos

Ya se conocen los 72 quesos finalistas que participarán en el 9 GourmetQuesos / Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2018 que tendrá lugar en el 32 Salón de Gourmets, Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad, el 7 de mayo, en el Auditorio Gourmets (pabellón 8).

Un total de 725 quesos se han presentado a las 12 categorías en las que se divide el concurso: vaca joven y curados; cabra joven y curados; quesos de mezcla; pasta blanda (ya sean de corteza enmohecida o lavada, con coagulante vegetal o de coagulación láctica); de oveja semicurado, curados y añejos; quesos azules; ahumados y, finalmente, con condimentos en su interior. De entre los 72 quesos finalistas 5 quesos son de Gran Canararia, 2 de Santa Cruz de Tenerife y 1 de Lanzarote.

Tanto la calidad como la cantidad de las muestras presentadas convierten el 9 GourmetQuesos en el mayor concurso de quesos de España.

Las mejores elaboraciones nacionales han sido valoradas por un jurado, compuesto por 50 profesionales, que elegirá a los 3 ganadores de cada categoría y un ganador absoluto que será nombrado el Mejor Queso de España el jueves 10 de mayo entre las 10:00 y las 12:00 horas.

Quesos canarios finalistas

Nº 1 Vaca jóvenes

Delicia Jersey, Finca de Uga, Uga, Lanzarote.

Nº 4 Cabra Curados

Curado Tinache, Explotaciones Tinache, Tinajo, Las Palmas de Gran Canaria.

Maxorata, Grupo Ganaderos de Fuerteventura, Puerto del Rosario, Fuerteventura.

Nº 5 Mezcla

Bolaños Fontanales Curado, Industrias Lácteas Artesanales Bolaños, Las Palmas de Gran Canaria.

Lomo Gallego, Quesos Lomo Gallego, Telde, Las Palmas de Gran Canaria.

Quesería Benijos, Sociedad cooperativa del Campo La Candelaria, La Orotava, Santa Cruz de Tenerife.

Nº 8 Oveja Curado

Bolaños Viejo Lomo del Palo, Industrias Lácteas Artesanales Bolaños, Las Palmas de Gran Canaria.

Nº 11 Ahumados

Queso Herreño, Ganaderos de El Hierro, Valverde,

Santa Cruz de Tenerife.

Comentar

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

veinte − diez =

Suscríbete