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jueves, 22 de enero de 2026

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  • garantía de resultados concretos en cocina o dietas;
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La información proporcionada se ofrece “tal cual” y no sustituye el criterio de un profesional cualificado cuando corresponda.

 

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  • Recomendación clínica, terapéutica o preventiva, ni indicación para la prevención, diagnóstico o tratamiento de enfermedades, trastornos de la salud, intolerancias, alergias, patologías digestivas, metabólicas o cualquier otra condición médica.
  • Garantía de resultados concretos, ya sea en la elaboración de recetas, técnicas culinarias, cambios de hábitos alimentarios, pérdida o ganancia de peso, mejora del estado de salud, rendimiento físico o bienestar general. Los resultados pueden variar significativamente en función de factores individuales como el estado de salud, la genética, la experiencia en cocina, la calidad de los ingredientes, los utensilios empleados o las condiciones de preparación.
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  • Sustitución de una evaluación individualizada, ya que las necesidades nutricionales, médicas o dietéticas varían de una persona a otra y deben ser valoradas de forma específica por profesionales competentes.
  • Carácter tradicional, interpretativo y no magistral de las recetas.
    Las recetas publicadas en este sitio web no deben entenderse como fórmulas únicas, oficiales, cerradas o “magistrales”. La cocina tradicional, y en particular la cocina canaria, es un patrimonio vivo que presenta múltiples variantes según la isla, la zona geográfica, el entorno familiar, la disponibilidad de ingredientes, la época del año y la experiencia personal de cada cocinero o cocinera.

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Salud, alergias e información nutricional

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De conformidad con lo dispuesto en la normativa sanitaria vigente, dicha información no constituye en ningún caso asesoramiento médico, nutricional o dietético personalizado, ni puede ser considerada como diagnóstico, tratamiento, prescripción o recomendación clínica individualizada.

En particular, y de acuerdo con lo establecido en:

  • la Ley 14/1986, de 25 de abril, General de Sanidad.
  • la Ley 33/2011, de 4 de octubre, General de Salud Pública.
  • el Reglamento (CE) nº 1924/2006, relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos.

El titular del sitio web no realiza actos propios de profesionales sanitarios ni emite recomendaciones individualizadas en materia de salud o nutrición.

Las necesidades alimentarias y nutricionales varían significativamente de una persona a otra en función de múltiples factores, entre otros, la edad, el estado de salud, patologías previas, alergias, intolerancias, condiciones metabólicas, embarazo, lactancia o tratamientos médicos en curso. Por ello, el usuario reconoce y acepta que cualquier decisión relacionada con su alimentación debe adoptarse bajo su propia responsabilidad.

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  • No se hace responsable de reacciones alérgicas, intolerancias alimentarias, efectos adversos o consecuencias derivadas de la preparación o consumo de las recetas publicadas.
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  • Recomienda expresamente que las personas con alergias, intolerancias, patologías digestivas, metabólicas o cualquier condición médica específica consulten previamente con un profesional sanitario o dietista-nutricionista cualificado antes de aplicar cualquier contenido publicado en este sitio web.

La aplicación práctica de la información nutricional o culinaria contenida en este blog se realiza bajo la exclusiva responsabilidad del usuario, eximiendo expresamente al titular de cualquier responsabilidad derivada de su uso.

 

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