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Reportajes

Sal, solo en su justa medida

La sal común, o cloruro sódico (NaCl), es un compuesto mineral que se utiliza como condimento, que realza y potencia el sabor de los alimentos.

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Nutrición

Otoño, tiempo de castañas

La historia, además de reflejar que era el producto estrella antes de la llegada de la papa, la coloca como importante en las dietas de diferentes culturas.

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