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Las Salinas de Janubio, de Lanzarote, ganadora del Concurso Oficial de Sal Marina Agrocanarias 2022
Este concurso, organizado por el ICCA, contó con la participación de diez muestras de sal procedentes de salinas de las islas de Gran Canaria, Fuerteventura y Lanzarote
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Restaurantes
Reportajes
Sal, solo en su justa medida
La sal común, o cloruro sódico (NaCl), es un compuesto mineral que se utiliza como condimento, que realza y potencia el sabor de los alimentos.
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Vinos
Cepa 21: la revolución de los vinos de la Ribera del Duero
Cepa 21 marcó un hito al poner en marcha un proyecto único de digitalización a través de la inteligencia artificial en colaboración con IBM.
Nutrición
Otoño, tiempo de castañas
La historia, además de reflejar que era el producto estrella antes de la llegada de la papa, la coloca como importante en las dietas de diferentes culturas.
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