Cúrcuma: usos, riesgos y beneficios
La cúrcuma es una valiosa especia, pero también tiene fama de tener propiedades curativas, por lo que muchos la consideran una sustancia casi milagrosa
Santa...
Maridaje, armonía en el paladar
El significado del maridaje vendría siendo unir una elaboración gastronómica a un vino para realzar el placer al degustarlos. Una cosa así aproximadamente. Pero...
Cervezas y alcohol: no todas son iguales
El mundo cervecero es muy extenso, y encontramos productos con características bien diferentes, por ejemplo, por su contenido en alcohol
Santa Cruz de Tenerife
La cerveza es...
Historias de la cocina, algunas salsas
Ya lo dijo Alain Ducasse, la cocina no son solo recetas. Investigación, datos históricos, económicos, culturales, costumbres y un largo etcétera es lo que...
Cerveza, salud y nutrición
La comunidad científica internacional reconoce que el consumo moderado de cerveza, siempre que sea realizado por adultos sanos, podría tener efectos positivos sobre la...
Cervezas con limón: la presencia de limón rara vez alcanza el 5%
De hecho, las cervezas tipo Shandy solo llevan aroma a limón, mientras que entre las de tipo Radler el contenido varía entre el 0,4%...
Somos agua: ¡hidrátate!
Si una correcta alimentación es esencial para nuestra salud, una buena hidratación también juega un papel fundamental para conseguir un estilo de vida sano....
¿Qué son los refrescos?
Las bebidas refrescantes son bebidas sin alcohol, fundamentalmente compuestas por agua
Hay un refresco para cada ocasión. La amplia variedad de productos que existe en...
Aceitunas: ¡para gustos, sabores!
Verdes, negras, moradas… la variedad de las aceitunas de mesa queda patente a simple vista, pero esta variedad no se queda solo en su...
Cerveza, pescado y marisco: algo más que afinidades gastronómicas
El mundo de la gastronomía encierra un sinfín de matices, de percepciones, de aromas y de gustos. Tantos, que es difícil hablar con exactitud...
