Reportajes
Dicen, dicen, que comer es una necesidad; bueno, seguro que sí
Aquí los sabores parecen saber distintos, y es que saben distintos.
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Aprendiendo con Álex Marante
El resultado de la clase es una cena de lujo que ingieren todos al término de la lección. Es la consecuencia del convencimiento de Álex de que sí es posible enseñar una cocina buena y barata con buenos productos.
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Papa o patata, algo de su historia
Las papas fueron traídas aquí (Canarias) desde América, concretamente desde Perú, donde se cultivan desde hace 7000 años
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Jamón: cómo elegirlo y acertar
El jamón es una de las joyas de la gastronomía española. Pero hay muchos tipos de jamón, según la...
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Refrescos: ¿Qué son?
Las bebidas refrescantes son bebidas sin alcohol compuestas fundamentalmente por agua. Ademas a...
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Vermú, el aperitivo de todo el año
El vermú o vermut (del francés vermout o vermouth y éstos del alemán wermut, ajenjo o absenta) es...
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Helados: alimento y placer
En estas fechas ¡qué mejor que un helado para refrescarnos del agobiante calor!. ¿Desequilibran nuestra dieta?, ¿qué aportan a nuestras comidas? .
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Cerveza, pescado y marisco: algo más que afinidades gastronómicas
El mundo de la gastronomía encierra un sinfín de matices, de percepciones, de aromas y de gustos....
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Particularidades de los quesos de Canarias
Una buena parte de los quesos canarios está adscrita a las llamadas denominaciones de origen...
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Los envases de agua con la “Economía Circular”
El PET reciclado, conocido como rPET, se obtiene del reciclaje de los productos elaborados con PET. Cada vez más las empresas envasadoras de agua mineral natural utilizan rPET, de manera que los consumidores pueden encontrar ya botellas fabricadas incluso al 100%
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Las aceitunas, deliciosas… ¡y saludables, también!
El proceso de elaboración de las aceitunas de mesa en España es el resultado de la buena...
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Caviar gomero, un producto gourmet indiscutible
La industria vinculada a la actividad pesquera fue un referente en La Gomera al principio del...
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