El zumo de frutas, un aliado para la hidratación y el aporte de nutrientes esenciales
Además de ayudar a mantener una correcta hidratación, los zumos de frutas aportan compuestos bioactivos, vitaminas y minerales que contribuyen al bienestar general cuando...
Navidad, época de celebraciones y tradición
En nuestra cultura la Navidad es momento de celebraciones, tradición, compartir y reunirnos en torno a una mesa para disfrutar de la compañía de...
Todas las ventajas de las fresas
Fragaria vesca, llamada comúnmente fresa salvaje o frutilla silvestre, es una planta herbácea perenne, de la familia de las rosáceas ((la misma de las manzanas, las peras, los melocotones,...
Historia de la gastronomía: la pastelería (3ª Parte)
Como ya explicamos en anteriores capítulo de esta serie dedicada a lo dulce en la cocina los términos pastelería o repostería son los que...
Los lácteos, aliados para combatir la desnutrición
La leche, los yogures y los productos lácteos son parte esencial de una alimentación equilibrada y saludable. Por ello, a las personas mayores, que...
La cerveza y la dieta mediterránea
Si se va a conducir, y en el caso de las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, el consumo de alcohol debe ser...
Navidades y calorías, ¿asignatura pendiente?
La proporción de alimentos saludables en estas fechas y sus recetas para elaborarlos adecuadamente, son proporcionales a las que nos provocan estragos metabólicos previsibles.
Comenzaremos...
Su majestad el queso (3ª Parte)
MARIDAJE CON QUESOS
La relación entre el queso y el vino es antigua, es interesante lo bien que se combinan ambos ingredientes. El queso, con...
Las bebidas refrescantes, un sector de referencia en reducción de azúcar
El sector cumple los compromisos asumidos en el Plan para la Mejora de la Composición de Alimentos y Bebidas de la AESAN
Santa Cruz de...
La importancia de una buena hidratación durante el verano en Canarias
El verano en Canarias exige especial atención a la hidratación, especialmente durante episodios de calima o altas temperaturas. Recomendaciones clave para toda la población
Tenerife.-...