Quintero presentó en El Hierro el evento ‘Sabores de El Hierro’, una cita gastronómica que busca poner en valor el producto local y la identidad rural de la isla.
El Hierro.- El Mirador de Tanajara acogió este miércoles, 29 de octubre, la presentación de ‘Sabores de El Hierro’, un evento gastronómico que se celebrará los próximos 31 de octubre y 1 de noviembre en el municipio de El Pinar con el objetivo de impulsar el consumo de productos locales y poner en valor la gastronomía y las tradiciones herreñas.
La cita, promovida por el Ayuntamiento de El Pinar, cuenta con la financiación del Gobierno de Canarias a través del programa Dinamiza Rural, gestionado por la empresa pública Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR Canarias). Esta iniciativa fomenta proyectos innovadores y sostenibles en municipios de menos de 10.000 habitantes, con el fin de fortalecer el sector primario, dinamizar la economía local y frenar la despoblación en las medianías.
El acto de presentación contó con la participación del consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, y las concejalas de Turismo y de Desarrollo del Sector Primario del Ayuntamiento de El Pinar, Magaly González y Jaisan Morales.
Durante su intervención, Quintero destacó que el Ejecutivo autonómico “apuesta de manera decidida por iniciativas que ponen en valor el producto local, la identidad y la gastronomía de nuestras islas”. Añadió que ‘Sabores de El Hierro’ es un ejemplo de colaboración entre administraciones y ciudadanía para “generar oportunidades en el medio rural y fortalecer la economía local”.
El consejero subrayó que, a través del programa Dinamiza Rural, el Gobierno impulsa proyectos que contribuyen a diversificar la economía y fijar población. “El futuro de las islas también pasa por nuestros pueblos y por quienes los mantienen vivos”, afirmó.
Por su parte, la concejala de Turismo, Magaly González, señaló que la feria “representa una oportunidad para seguir posicionando a El Pinar como un destino gastronómico y sostenible, donde el visitante puede disfrutar de la autenticidad de los productos locales y del saber hacer de quienes los elaboran”.
La concejala de Desarrollo del Sector Primario, Jaisan Morales, destacó que la gastronomía herreña refleja “el esfuerzo y la dedicación de agricultores, ganaderos y pescadores”, y que este tipo de iniciativas “visibilizan su trabajo y conectan directamente al productor con el consumidor”.
El programa de ‘Sabores de El Hierro’ incluye talleres sobre el silbo herreño, elaboración de mojos tradicionales, cocina con higos pasados, demostraciones gastronómicas, actuaciones musicales y actividades familiares. Además, se celebrará el concurso de la mejor tapa y se realizarán catas y talleres de queso, cestería y postres elaborados con productos locales.
El evento se desarrollará en la Plaza Matías Padrón los días 31 de octubre y 1 de noviembre, convirtiéndose en un punto de encuentro para la tradición, la cultura y la identidad gastronómica de El Hierro.
