Etiqueta: gastronomía canaria

El puchero canario incorpora un elemento singular, el tumbo, que refuerza su carácter colectivo frente a otros cocidos como el madrileño. Tenerife.- El puchero canario...

La tortilla española y sus variantes con sabor canario Pocas recetas representan de forma tan clara la tradición culinaria española como la tortilla de papas....

Caprichos de La Gomera cumple tres lustros mirando al mar y reinterpretando la cocina tradicional gomera con una propuesta moderna, local y atlántica. San Sebastián...

Quintero presentó en El Hierro el evento ‘Sabores de El Hierro’, una cita gastronómica que busca poner en valor el producto local y la...