Etiqueta: platos típicos Canarias

Puchero canario, | © Manuel Expósito.

El puchero canario, el gran cocido del Atlántico que se distingue por su tumbo y su riqueza vegetal

El puchero canario incorpora un elemento singular, el tumbo, que refuerza su carácter colectivo frente a otros cocidos como el madrileño. Tenerife.- El puchero canario...