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Aprendiendo con Álex Marante

El resultado de la clase es una cena de lujo que ingieren todos al término de la lección. Es la consecuencia del convencimiento de Álex de que sí es posible enseñar una cocina buena y barata con buenos productos.

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Caprichos de La Gomera o la cocina de Fabián

¿La verdad? por aquí esto de las guías con sus soles o estrellas, por estas islas, no nos son una opción muy eficiente que digamos. Al menos, para nosotros, aunque, ¿qué restaurador o cocinero en Canarias no desea una pegatina soleada o estrellada en el cristal de la puerta de su negocio? Sin necesidad de usar guías para llegar -por La Gomera no pasa ninguna Nacional-, en Caprichos de La Gomera simplemente nos reconocemos como sus incondicionales gastroadictos. Caprichos de La Gomera es el fruto que brota en una pequeña isla en la inmensidad del Atlántico, es el fruto...

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El Mirador de ECI, porque comer bien en un centro comercial es posible

Comer bien en un centro comercial es posible; hacerlo con un servicio muy profesional, también; disponer de una carta cambiante como atractivo, no es frecuente, pero ocurre; que la relación calidad/precio no te descompense el mes es más difícil, pero a veces se da la circunstancia. Hoy les contamos un almuerzo a ocho plantas de altura, en un espacio acristalado que invita a disfrutar del horizonte y de la panorámica más próxima, pero la cocina del lugar les llamará la atención mucho más. Estamos en el restaurante de El Corte Inglés, o sea, en el Restaurante El Mirador. Jornadas...

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