Frutas y verduras, ¿comes las suficientes?
Los españoles estamos entre los países europeos con mayor consumo de frutas y verduras, aunque tenemos un aprobado justito si consideramos las recomendaciones de...
Apuntes sobre las “Papas antiguas”
La papas antiguas de Canarias son uno de los alimentos más emblemáticos de nuestra cultura culinaria, forma parte de multitud de platos y es...
5 consejos imprescindibles para combatir una ola de calor
Los expertos advierten sobre los síntomas y las consecuencias del golpe de calor, una patología que provoca alrededor de 1.300 muertes al año en...
Las bebidas refrescantes, un sector de referencia en reducción de azúcar
El sector cumple los compromisos asumidos en el Plan para la Mejora de la Composición de Alimentos y Bebidas de la AESAN
Santa Cruz de...
La piña, diurética y llena de beneficios
Todos sabemos que ingerir frutas es bueno para el organismo pero, ¿Sabemos realmente por qué son tan buenas y los beneficios que nos aportan?
La...
Los pescados de Canarias: calamar sahariano
El calamar sahariano (loligo vulgaris) es un molusco cefalópodo de cuerpo delgado y cilíndrico, con aletas en forma de rombo, cabeza pequeña y ojos...
La vieja, el pez más apreciado en Canarias
La vieja (Sparisoma cretense) es uno de los peces más apreciados y emblemáticos del Archipiélago canario. Esta especie destaca no solo por su carne, sino...
Todas las ventajas de las fresas
Fragaria vesca, llamada comúnmente fresa salvaje o frutilla silvestre, es una planta herbácea perenne, de la familia de las rosáceas ((la misma de las manzanas, las peras, los melocotones,...
¿Arsénico en los alimentos?
Arroz y derivados: sin alarmas, pero con precaución
El arsénico es un veneno clásico de la novela negra. ¿Sabías que también está en nuestro entorno...
7 zumos para 7 días de la semana
Los avances tecnológicos y la inversión en innovación e investigación que realizan las empresas que conforman la industria de zumos, permiten que sus productos...
