Alex Marante

Este potaje de berros vegano, que nos hace aporrear nuestro teclado hoy, no es otro asunto que aportar nuestro granito de arena en favor del movimiento vegano. Al contrario de lo que mucha gente piensa, el veganismo no es únicamente un tipo de dieta vegana. La realidad es que ser vegano va más allá de una manera de alimentarse, supone una filosofía de respeto hacia todos los animales. Quizá muchas personas tengan dudas sobre las similitudes y diferencias que existen entre veganos y vegetarianos. Ser vegano se refiere a no comer ningún producto de origen animal, menores índices de obesidad y una...