Etiqueta: Queso
La Pastora untado con pimentón semicurado de mezcla, de Ganadería La Pared, Mejor Queso de Canarias 2024
En el Concurso Agrocanarias, organizado por el Gobierno de Canarias para reconocer a las mejores producciones del archipiélago, han participado 223 elaboraciones (58 más...
Maxorata, Mejor Queso de Cabra de España
El Premio Especial Alimentos de España al mejor queso ha sido para "Don Apolonio Añejo Reserva", de Malagón (Ciudad Real)
Santa Cruz de Tenerife.- El...
Maxorata untado con pimentón, de Fuerteventura, elegido mejor queso de Canarias 2022
En la mañana de hoy, jueves 7 de julio, se anunció los quesos galardonados de la XXI edición del Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias...
Lomo El Chorrito y Eidan los mejores, queso y vino, de Gran Canaria
Los productores de Quesos Lomo El Chorrito y Eidan de Bodegas Ventura recogieron el premio de mejor queso y vino de Gran Canaria en...
Su majestad el queso (3ª Parte)
MARIDAJE CON QUESOS
La relación entre el queso y el vino es antigua, es interesante lo bien que se combinan ambos ingredientes. El queso, con...
Su majestad el queso (2ª Parte)
LA FUNCION DEL MAESTRO AFINADOR DE QUESOS
Es la persona que maneja el proceso de maduración y sus cuidados, definen la calidad del producto. Observa,...
Su majestad el queso (1ª Parte)
Remitiendo a una opinión de Jean Anthelme Brillat-Savarin, padre de la gastronomía francesa y autor del primer tratado moderno sobre la materia (Fisiología del...
La Pastorcita de oveja añejo untado con gofio, Mejor Queso de Canarias 2019
La Pastorcita de leche cruda de oveja añejo untado con gofio, elaborado por Ganadería La Pared (Fuerteventura), ha sido elegido "Mejor Queso de Canarias...
Convocado el Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2019
La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), ha convocado el...
Canarias estará presente en el 33º Salón de Gourmets
Canarias estará presente en la feria Salón de Gourmets con un stand de alrededor de 250 metros cuadrados en el que expondrá productos de...
