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Madrid Fusión 20/22: “Un mar de experiencias”, el atún rojo causa furor

Madrid Fusión 20/22: “Un mar de experiencias”, el atún rojo causa furor

En los tres días de celebración cientos de personas disfrutaron de las creaciones de los chefs y empresas locales que llevaban el sello SDT Gastro Lovers.

Durante los tres días de celebración de Madrid Fusión y, sobre todo, el martes 29 de marzo que fue cuando los chefs Samuel Morales, Restaurante Pejeverde, Fran Rodríguez, Restaurante Casa Pancho y Lucas Maes, Restaurante Aqua, ofrecieron las elaboraciones gastronómicas realizadas con los productos km0 del municipio de Santiago del Teide, dentro del stand de Turismo de Tenerife, se convirtió en un ir y venir de personas que disfrutaron del sello SDT Gastro Lovers con un gran éxito de valoraciones entre los visitantes.

Aunque la estrella de sus elaboraciones fue el atún rojo, pescado en la zona, el catálogo de productos que Santiago del Teide llevó a Madrid Fusión no se quedó ahí sino que además, estuvo presente la almendra, la miel, el barraquito, los mojos y los vinos locales.

Los chef locales desplazados a la cita, Samuel Morales, Francisco Rodríguez y Lucas Maes, a través de cocina en vivo, elaboraron atractivos platos y tapas que hicieron las delicias de los asistentes del stand de Tenerife. Por su parte la empresa local Macaronesia Coffe Shop Bakery elaboró dos galletas utilizando la almendra como ingrediente principal mientras que el sumiller Mario Rodríguez hizo un repaso de los vinos de la zona.

El sello gastronómico SDT Gastro Lovers ha puesto en el escaparate de Madrid Fusión la calidad de sus productos y la calidad de sus Chefs de reconocido prestigio.

 

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