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viernes, 24 de mayo de 2024

Etiqueta: cabrito

El baifo en el recetario canario

En Canarias, baifo es el nombre que recibe o como se conoce al cabrito desde la época aborigen. La historia cuenta que los colonizadores...
Cabrito embarrado, La Peña, El Hierro./ Manuel Expósito

Cabrito embarrado, paseando por La Gomera

Es éste un manjar que sabe a antiguo y que hay que degustar en compañía, con coleguitas que les guste el rollo, sin prisas...
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