17.7 C
Santa Cruz de Tenerife
domingo, 22 de febrero de 2026

Etiqueta: Papas antiguas

Papas negras arrugadas, Caprichos de La Gomera. | © Manuel Expósito.

Apuntes sobre las “Papas antiguas”

La papas antiguas de Canarias son uno de los alimentos más emblemáticos de nuestra cultura culinaria, forma parte de multitud de platos y es...