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Santa Cruz de Tenerife
jueves, 3 de abril de 2025

Etiqueta: repostería

Brownie con frutos rojos./ Manuel Expósito

Historia de la gastronomía: la pastelería (2ª Parte)

Como ya explicamos en el primer capítulo de esta serie dedicada a lo dulce en la cocina los términos pastelería o repostería son los...
Peras Gratinadas

Recetas para golosos: peras gratinadas

Ésta es otra variante a la hora de consumir fruta a las clásicas de en crudo, al vino tinto o en almíbar. Esta receta...
Tiramisú./ Bar Garcia, El Fraile, Arona./ Manuel Expósito

Historia de la gastronomía: la pastelería (1ª Parte)

Este es el primer capítulo de esta serie de cuatro dedicados a lo dulce en la cocina. Los términos pastelería o repostería son los...
Helados, Zumería Diamante./ Manuel Expósito

¡Uf, qué calor! ¿Un helado?

Llega el verano. Un helado -alimento y placer- es el postre ideal y una magnífica idea como merienda. La crisis creó una fuerte brecha entre...
Los ganadores./ Cedida

El mejor bocadillo canario es de Tenerife

Ana Beatriz de Almeida Nogueira (Tenerife), con su propuesta “Pescado en el monte”, se proclamó hoy ganador de la sexta edición del Campeonato de...
Huevos mole./ Manuel Expósito

Huevos mole, ni la historia aclara

Portugal, Chile, Venezuela, Cuba, Andalucía, Canarias… Todos dicen que ellos crearon este postre, pero la historia dice que en época de conquistas todo iba...
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