
repostería
En Cuaresma y Semana Santa, torrijas
No pidan fecha al calendario para hacer cualquiera de estas recetas, porque les garantizamos que no defraudarán. Confíen en nosotros, sabemos lo que hacemos.
Leer másRoscón de Reyes, un día de niños
Con forma de rosca, más o menos imitando a una corona real (igual por eso en este país tiene ese nombre), cubierto de frutas escarchadas que asemejan las joyas de la corona, lleva escondido en su interior un pequeño detalle.
Leer másLeche asada, abanderada de los postres gomeros
En la receta tradicional siempre se usaba leche de cabra, seguramente por ser la más común entre los habitantes de la isla de La Gomera.
Leer másUna buena bandeja de marquesotes
Un cocinero siempre tiene el apoyo de las personas que hicieron que se dedicara a esto. Una abuela...
Leer másChocolate: cuanto más negro, mejor, y nunca para combatir el estrés
12/09/2019 | Reportajes | 0
La comida no ha de usarse como un medicamento, ni siquiera con la excusa de darse un capricho en un mal momento
.
Leer másQuesillo, ¡para chuparse los dedos!
El quesillo es un postre a base de leche condensada. Se trata de una versión del flan español. El...
Leer másHistoria de la gastronomía: la pastelería (4ª Parte)
Como ya explicamos en los tres anteriores capítulo de esta serie dedicada a lo dulce en la cocina...
Leer másHistoria de la gastronomía: la pastelería (3ª Parte)
Como ya explicamos en anteriores capítulo de esta serie dedicada a lo dulce en la cocina los...
Leer másHistoria de la gastronomía: la pastelería (2ª Parte)
Como ya explicamos en el primer capítulo de esta serie dedicada a lo dulce en la cocina los...
Leer másRecetas para golosos: peras gratinadas
Ésta es otra variante a la hora de consumir fruta a las clásicas de en crudo, al vino tinto o en...
Leer másHistoria de la gastronomía: la pastelería (1ª Parte)
Este es el primer capítulo de esta serie de cuatro dedicados a lo dulce en la cocina. Los términos...
Leer más¡Uf, qué calor! ¿Un helado?
10/07/2019 | Reportajes | 0
Llega el verano. Un helado -alimento y placer- es el postre ideal y una magnífica idea como...
Leer más