El Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria abrió este lunes el plazo de inscripción para participar en el Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2026, que se celebrará en La Palma.
Tenerife.- La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), ha convocado el Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2026 con el objetivo de promocionar las producciones elaboradas en las islas, especialmente aquellas amparadas bajo figuras de calidad diferenciada.
Los productores interesados en participar en el certamen dispondrán hasta el 10 de junio para formalizar su inscripción.
Como novedad en esta edición, el ICCA asumirá los gastos de inscripción y logística de aquellas empresas admitidas que deseen participar en el certamen internacional World Cheese Awards, previsto en Córdoba entre el 12 y el 15 de noviembre de 2026. Asimismo, el organismo continuará sufragando el coste de participación en el Campeonato Gourmets Quesos 2027.
El director del ICCA, Luis Arráez Guadalupe, señaló que el concurso constituye “una herramienta estratégica de promoción para nuestras queserías”, además de servir para reconocer la excelencia de las producciones canarias y destacar aquellas elaboradas bajo sellos de calidad diferenciada.
Arráez destacó además que el apoyo económico a las queserías admitidas busca facilitar su presencia en escaparates nacionales e internacionales del sector agroalimentario y gastronómico.
El certamen se celebrará los días 24 y 25 de junio en La Palma y contempla distintas categorías según el tipo de leche utilizada —pasteurizada o cruda—, las especies ganaderas de procedencia y el grado de maduración de los quesos. También se incluyen modalidades vinculadas a los sistemas de coagulación y maduración por desarrollo de mohos.
Las bases establecen que podrán participar personas físicas o jurídicas que produzcan, elaboren y envasen quesos en Canarias y que cumplan con la normativa vigente del sector. Además, las producciones presentadas deberán encontrarse disponibles en el mercado y corresponder a marcas comerciales propias.
El concurso se desarrollará mediante un sistema de cata ciega en el que un panel de especialistas evaluará las muestras sin conocer su procedencia. Las valoraciones permitirán conceder Grandes Medallas de Oro, Medallas de Oro y Medallas de Plata, además de distinciones especiales como “Mejor Queso de Canarias”, “Mejor Queso Ecológico de Canarias” y “Mejor Queso de Producción Limitada de Canarias”.
El jurado otorgará también los reconocimientos de “Mejor Queso Popular de Canarias”, elegido por un panel de consumidores, y “Mejor Queso Elegido por el Jurado Infantil”, seleccionado por niños y niñas pertenecientes a distintos órganos y colectivos educativos y deportivos.
El producto distinguido como “Mejor Queso de Canarias” protagonizará posteriormente un reportaje de difusión promovido por el ICCA y las producciones premiadas podrán utilizar durante un año el distintivo oficial del galardón obtenido y participar en acciones promocionales organizadas por este organismo.
