11 consejos de higiene personal para trabajadores del sector hostelero
Debido a un descuido, tu comensal puede verse afectado por enfermedades transmitidas por diferentes alimentos. Para evitar esta situación, el primer paso que debes...
Desperdicio de alimentos: ¿Por qué tiramos comida a la basura
Un tercio de los alimentos producidos se pierde o se desperdicia en el mundo para el consumo humano, aproximadamente 1.700 millones de toneladas al año, según...
Historia de las cápsulas de las botellas de vino
La cápsula de las botellas de vino es sin dudas una de las vestimentas mas llamativas y pintorescas del envase. En este tip veremos...
¿Arsénico en los alimentos?
Arroz y derivados: sin alarmas, pero con precaución
El arsénico es un veneno clásico de la novela negra. ¿Sabías que también está en nuestro entorno...
El Gofio, de Canarias al mundo
El gofio, herencia aborigen, base de la auténtica mesa canaria, motivo de coplas y pilar de nuestra historia, costumbres y tradiciones.
Mucho se ha especulado...
Usos del té verde que quizás no conozcas
Hoy en día ya es bien sabido que el té verde es bueno para nuestros cuerpos. Las propiedades anti oxidantes de los radicales libres lo...
Un ”Barraquito” de fama internacional
Lo miremos por donde lo queramos mirar, algunas cosas buenas hemos aportado a este “mundo” desde Canarias y, sin duda, el reconfortante “Barraquito” mañanero...
Arroz venere, el arroz de los emperadores
Aunque el arroz negro (arroz venere) es conocido en China, siempre estuvo reservado para el exclusivo consumo del emperador y de su corte hasta...
Maridaje con refrescos, armonía de sabores
El acompañamiento de productos gastronómicos con refrescos es un hecho extendido en todo el mundo desde el mismo nacimiento y popularización de estas bebidas. Pero,...
12 cócteles imprescindibles para un buen verano
Ya ha comenzado el verano, sinónimo de calor, vacaciones y fiestas. El calor invita a tomar las cosas más bien fresquitas y a comer...
