Tras una semana en el Hotel Escuela de Santa Cruz, esta iniciativa se traslada al restaurante Café Bar & Lounge Macusamba, donde permanecerá hasta el 28 de octubre
Santa Cruz de Tenerife.
La iniciativa ‘GastroHotel Weeks’, impulsada por el Ayuntamiento de Santa Cruz, a través de la Sociedad de Desarrollo, continuará desde este sábado 21 de octubre en el restaurante Café Bar & Lounge Macusamba, ubicado en el Hotel Occidental Santa Cruz Contemporáneo. Así lo ha comunicado la consejera delegada de la entidad capitalina, Carmen Pérez, quien detalló que “en esta ocasión podrá degustarse la propuesta gastronómica ideada por el chef Adrián Bosh junto al equipo gastronómico del establecimiento y que consiste en ramen de cochino negro macerado en miel de Anaga y triple caldo”.
“Este plato, que podrá degustarse hasta el próximo sábado 28 de octubre, de 12:30 a 22:00 horas, en el restaurante Café Bar & Lounge Macusamba, ubicado en el Hotel Occidental Santa Cruz Contemporáneo, y tendrá un precio de 14,50 euros” explicó Carmen Pérez, quien añadió que “en esta ocasión no hace falta reservar aunque las personas interesadas podrán ampliar información a través del teléfono 922 24 94 92”.
Asimismo, Pérez también resaltó que “esta iniciativa está siendo un éxito y un atractivo para la ciudadanía, prueba de ello es que durante la quinta de las sesiones, que concluye mañana sábado en el restaurante El Mirador de Santa Cruz, ubicado en el Hotel Escuela Santa Cruz, que consiste en la propuesta ideada por el chef Víctor Planas junto al equipo gastronómico del establecimiento y que consiste en kushiyski de cochino negro con teriyaki y puré de batata asada, cerca de un centenar de personas han degustado este plato”.
Igualmente, Carmen Pérez recordó que “la iniciativa ‘GastroHotel Weeks’, que ya ha visitado cinco establecimientos de restauración de cinco hoteles de la capital y que recorrerá un total de diez, pretende promocionar la cocina de los establecimientos hoteleros y se prolongará hasta noviembre” y añadió que “consiste en ofrecer un menú, plato o tapa ideada por el chef residente del hotel junto a un chef de prestigio regional, durante una semana, a un precio asequible y que hayan sido elaboradas con productos de Anaga, kilómetro 0 o productos canarios, por lo que se trata de una iniciativa muy novedosa”.
“En esta acción, que se configura como una estrategia de promoción de la gastronomía de hotel, participan el Hotel Iberostar Heritage Grand Mencey, Silken Atlántida, AC Tenerife, NH Tenerife, Hotel Escuela Santa Cruz, Occidental Contemporáneo, Taburiente, Hotel Adonis, Hotel Colón Rambla y el Urban Anaga” explicó Pérez, quien añadió que “las propuestas están ideadas por 10 chef con distinciones tipo Estrellas Michelin o Soles Repsol y entre los que sobresalen Erlantz Gorostiza, Seve Díaz, Omar Bedia, Víctor Suárez, Víctor Planas, Adrián Bosh, Alberto González Margallo, Diana Marcelino, Pedro Nel y Gonzalo Tamames”.
Así, del 28 de octubre al 4 de noviembre esta iniciativa visitará el restaurante Cayote, del Hotel Taburiente, en la que participará Alberto González Margallo, mientras que en el restaurante Niokobok, del Hotel Adonis Plaza, tendrá lugar esta iniciativa del 4 al 11 de noviembre y contará con Diana Marcelino. Por su parte, del 11 al 18 de noviembre el restaurante Jarana, del Hotel Colón Rambla, ofrecerá la propuesta ideada por Pedro Nel, mientras que el restaurante Kiki, ubicado en el Hotel Urban Anaga, se realizará del 18 al 25 de noviembre y en la que participará el prestigioso Gonzalo Tamames.
Las personas interesadas en ampliar información pueden acceder a la página web https://degustasantacruz.com/gastrohotel-weeks. ‘GastroHotel Weeks’ se enmarca dentro de la Línea de Actuación 10 Anaga Smart Destination de la Estrategia de Desarrollo Urbano Sostenible e Integrado “Anaga en el corazón – Santa Cruz de Tenerife”.
