Tras una semana en el Hotel Occidental Santa Cruz Contemporáneo, esta iniciativa se traslada al restaurante Cayote, donde permanecerá hasta el 4 de noviembre
Santa Cruz de Tenerife.
La iniciativa ‘GastroHotel Weeks’, impulsada por el Ayuntamiento de Santa Cruz, a través de la Sociedad de Desarrollo, continuará desde este sábado 28 de octubre en el restaurante Cayote, ubicado en el Hotel Taburiente. Así lo ha comunicado la consejera delegada de la entidad capitalina, Carmen Pérez, quien detalló que “en esta ocasión podrá degustarse la propuesta gastronómica ideada por el chef Alberto González Margallo junto al equipo gastronómico del establecimiento, y que consiste en escabeche licuado de zanahoria con vegetales marinos”.
“Este plato, que podrá degustarse hasta el sábado 4 de noviembre, tendrá un precio de 14 euros, siendo imprescindible reservar a través del teléfono 648 728 378” explicó Carmen Pérez, quien añadió que “esta iniciativa se está consolidando entre la ciudadanía y, por ejemplo, en la sesión que concluye mañana sábado en el restaurante Café Bar & Lounge Macusamba, ubicado en el Hotel Occidental Santa Cruz Contemporáneo, con la propuesta gastronómica ideada por Adrián Bosh y que consiste en ramen de cochino negro macerado en miel de Anaga y triple caldo, más de 120 comensales han degustado este plato”.
Igualmente, Carmen Pérez recordó que “la iniciativa ‘GastroHotel Weeks’, que ya ha visitado seis establecimientos de restauración de seis hoteles de la capital y que recorrerá un total de diez, pretende promocionar la cocina de los establecimientos hoteleros y se prolongará hasta noviembre” y añadió que “consiste en ofrecer un menú, plato o tapa ideada por el chef residente del hotel junto a un chef de prestigio regional, durante una semana, a un precio asequible y que hayan sido elaboradas con productos de Anaga, kilómetro 0 o productos canarios, por lo que se trata de una iniciativa muy novedosa”.
“En esta acción, que se configura como una estrategia de promoción de la gastronomía de hotel, participan el Hotel Iberostar Heritage Grand Mencey, Silken Atlántida, AC Tenerife, NH Tenerife, Hotel Escuela Santa Cruz, Occidental Contemporáneo, Taburiente, Hotel Adonis, Hotel Colón Rambla y el Urban Anaga” explicó Pérez, quien añadió que “las propuestas están ideadas por 10 chef con distinciones tipo Estrellas Michelin o Soles Repsol y entre los que sobresalen Erlantz Gorostiza, Seve Díaz, Omar Bedia, Víctor Suárez, Víctor Planas, Adrián Bosh, Alberto González Margallo, Diana Marcelino, Pedro Nel y Gonzalo Tamames”.
Debido a unas reformas en el restaurante Niokobok, del Hotel Adonis Plaza, del 4 al 11 de noviembre, se realizará finalmente en la misma fecha, pero en el restaurante Guannabí, ubicado en la calle Antonio Domínguez Alfonso, y contará con la propuesta ideada por Diana Marcelino. Asimismo, del 11 al 18 de noviembre el restaurante Jarana, del Hotel Colón Rambla, ofrecerá la propuesta ideada por Pedro Nel, mientras que el restaurante Kiki, ubicado en el Hotel Urban Anaga, acogerá ‘GastroHotel Weeks’ del 18 al 25 de noviembre y en la que participará el prestigioso Gonzalo Tamames.
Las personas interesadas en ampliar información pueden acceder a la página web https://degustasantacruz.com/gastrohotel-weeks. ‘GastroHotel Weeks’ se enmarca dentro de la Línea de Actuación 10 Anaga Smart Destination de la Estrategia de Desarrollo Urbano Sostenible e Integrado “Anaga en el corazón – Santa Cruz de Tenerife”.
