Tras una semana en el restaurante Jarana, del hotel Colón Rambla, esta iniciativa se traslada al restaurante Kiki, del hotel Urban Anaga, donde permanecerá hasta el 25 de noviembre
Santa Cruz de Tenerife.
La iniciativa ‘GastroHotel Weeks’, impulsada por el Ayuntamiento de Santa Cruz, a través de la Sociedad de Desarrollo, continuará desde hoy sábado 18 de noviembre en el restaurante Kiki, ubicado en el hotel Urban Anaga. Así lo ha comunicado la consejera delegada de la entidad capitalina, Carmen Pérez, quien detalló que “en esta ocasión la propuesta gastronómica está ideada por el chef Gonzalo Tamames, junto al equipo de restauración del establecimiento, y consistirá en tataki de batata asada con cherne”.
En este sentido, Pérez también explicó que “esta propuesta se podrá degustar hasta el 25 de noviembre, en horario de almuerzos y cenas, tendrá un precio de 18 euros, no incluye bebida, y es necesario reservar a través del teléfono 922 096 427, del whatsapp 645 844 863 o del email reservas@kikirestaurante.com” y añadió que “con esta sesión concluiremos una iniciativa novedosa que habrá visitado diez establecimientos hoteleros de la capital y donde hemos pretendido promocionar la cocina de hotel junto a grandes chefs y que ha resultado muy atractiva tanto para la ciudadanía como para los hoteles y restaurantes”.
Por otra parte, Pérez recordó que “este sábado concluye la sesión que se está celebrando en el restaurante Jarana, ubicado en el hotel Colón Rambla, con la propuesta ideada por el chef Pedro Nel, que consiste en raviolis de batata y conejo estofado con queso crema de Anaga y chips de plátano, y que ya han degustado cerca de un centenar de personas”.
Asimismo, Carmen Pérez recordó que “la iniciativa ‘GastroHotel Weeks’, que ya ha visitado nueve establecimientos de restauración de nueve hoteles de la capital y que recorrerá un total de diez, pretende promocionar la cocina de los establecimientos hoteleros y se prolongará hasta el 25 de noviembre” y añadió que “consiste en ofrecer un menú, plato o tapa ideada por el chef residente del hotel junto a un chef de prestigio regional, durante una semana, a un precio asequible y que hayan sido elaboradas con productos de Anaga, kilómetro 0 o productos canarios, por lo que se trata de una iniciativa muy novedosa”.
“En esta acción, que se configura como una estrategia de promoción de la gastronomía de hotel, participan el Hotel Iberostar Heritage Grand Mencey, Silken Atlántida, AC Tenerife, NH Tenerife, Hotel Escuela Santa Cruz, Occidental Contemporáneo, Taburiente, Hotel Adonis, Hotel Colón Rambla y el Urban Anaga” explicó Pérez, quien añadió que “las propuestas están ideadas por 10 chef con distinciones tipo Estrellas Michelin o Soles Repsol y entre los que sobresalen Erlantz Gorostiza, Seve Díaz, Omar Bedia, Víctor Suárez, Víctor Planas, Adrián Bosh, Alberto González Margallo, Diana Marcelino, Pedro Nel y Gonzalo Tamames”.
Las personas interesadas en ampliar información pueden acceder a la página web https://degustasantacruz.com/gastrohotel-weeks. ‘GastroHotel Weeks’ se enmarca dentro de la Línea de Actuación 10 Anaga Smart Destination de la Estrategia de Desarrollo Urbano Sostenible e Integrado “Anaga en el corazón – Santa Cruz de Tenerife”.
