Etiqueta: alimentación
Madrid Fusión 2022: Redzepi, Acurio, Dabiz Muñoz, Atala, Bottura, Roca, Dacosta y Camarena, en el 20 aniversario
Madrid Fusión Alimentos de España, el congreso global más dinámico del mundo, se dispone a conmemorar en 2022 su vigésimo aniversario los próximos días...
Insectos comestibles en el supermercado
¿Insectos en el plato?
En la actualidad existe un notable interés a nivel internacional por potenciar y valorizar el consumo de insectos. Sus propiedades nutritivas, junto con el bajo...
¿Hongos o setas? Lo que hay que saber
Hay una confusión con la denominación los hongos y setas son iguales. Muy pocos saben diferenciar entre ambos, para algunos la diferencia es en...
Leggie: carne vegetal
Con cereales y legumbres
¿Carne sin nada de carne? Es lo último en nuevos alimentos y pronto llegará al mercado una “carne vegetal” basada en...
Ante el calor practica la hidratación
El Instituto de Investigación Agua y Salud, en su propósito por informar sobre la importancia de la hidratación, edita y difunde consejos a modo...
Aplazado para el próximo año el 7º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias
Santa Cruz de Tenerife.- Desde la Organización del Salón Gastronómico de Canarias, actualmente la mayor feria que se desarrolla en nuestra Comunidad Autónoma y...
Helados: alimento y placer
Hoy reeditamos un artículo sobre un estudio de la Asociación Española de Fabricantes de Helados ya que creemos que sigue estando de "refrescante" actualidad.
El...
La calabaza y su leyenda
Aunque su origen es incierto, hay relatos que lo colocan en China y parece ser que en Babilonia se cultivaron también algunas especies de...
Los lácteos, aliados para combatir la desnutrición
La leche, los yogures y los productos lácteos son parte esencial de una alimentación equilibrada y saludable. Por ello, a las personas mayores, que...
Lácteos, ¿por qué los niños deben consumir al menos tres al día?
El consumo de leche, yogures y productos lácteos es imprescindible para lograr una dieta equilibrada y saludable, más aún durante la infancia, y su...
