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Santa Cruz de Tenerife
lunes, 15 de abril de 2024

Etiqueta: alimentación

Foto: © Manuel Expósito.

Los bocadillos, amigos de todos

Hay una llamada que todos sentimos alguna vez, que es la de una madre gritando desde un balcón la hora de la merienda. Me...
Tollos en salazón. | © Manuel Expósito.

Tollos de cazón: los pescados de Canarias

El tollo o cazón (Galeorhinus galeus) es una especie de elasmobranquio carcarriniforme de la familia Triakidae y conocido como tiburón vitamínico. Se distribuye su...

El millo o maíz

El Señor ordenó a Ezequiel que preparara un pan de diversos cereales y que añadiera millo a ellos (Ez 4:9). El debate sobre el origen...

Los zumos, fuente de propiedades

  Santa Cruz de Tenerife. Más que una simple bebida, los zumos constituyen un alimento fuente de vitaminas y minerales, y mediante su consumo se obtienen...

Más de 4.000 años tomando leche

El consumo de productos lácteos por el ser humano remonta sus orígenes a hace varios miles de años (más de 4.000 según algunas fuentes)...
Cherne (Polyprion americanus).

Los pescados de Canarias: el Cherne

El Cherne (Polyprion americanus) es un pez marino de la familia Polyprionidae. Hasta hace poco, se clasificaba en la familia de los serránidos, como los meros o chernas...

Beneficios de los zumos de frutas durante el embarazo

Existen multitud de estudios que demuestran el efecto que ejerce la dieta materna en el desarrollo del feto durante el embarazo. Algunos estudios epidemiológicos...

Demasiada comida va a la basura

No nos gusta tirar la comida pero lo cierto es que muchos alimentos acaban en la basura   Santa Cruz de Tenerife  Un tercio de los alimentos...
Ñame. | © Manuel Expósito.

El ñame, un ejemplo del vínculo con la historia

Entre los vínculos canarios con Cuba y el Caribe también resaltan los gastronómicos, que son muchos. Entre ellos, del ñame. En Canarias tenemos muchas recetas...

Cúrcuma: usos, riesgos y beneficios

La cúrcuma es una valiosa especia, pero también tiene fama de tener propiedades curativas, por lo que muchos la consideran una sustancia casi milagrosa   Santa...
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