alimentación
Lanzarote acoge el Concurso Oficial de Gofio Agrocanarias 2022
Se presentará una solicitud de inscripción por cada una de las muestras que concurran al concurso.
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El falso mito de la barriga cervecera
Una caña de 200 ml tiene tan sólo 90 kcal y en el caso de la cerveza sin alcohol esta cantidad se reduce a una media de 34 kcal/200 ml.
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La Cerveza, parte de nuestra dieta
La cerveza es una bebida fermentada, de baja graduación alcohólica (4º- 6º), con unas...
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Cebollas tradicionales de Tenerife
La cocina canaria no se puede entender sin la cebolla. Se emplean en la elaboración de muchísimos...
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El consumo de zumo de frutas completa una dieta equilibrada
Los expertos recomiendan el consumo de 5 raciones diarias entre frutas y hortalizas y consideran que una de ellas podría sustituirse por un zumo
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Apuntes sobre la miel de Tenerife
Las mieles producidas en la isla de Tenerife son específicas gracias a la originalidad de nuestra flora.
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Cómo hacer conservas de atún
En Canarias, en julio estaremos en la estación alta de la pesca del atún, ahora ya se empieza a...
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El millo (maíz), una historia de miles de años
El millo o maíz es un producto que en Canarias se utiliza en muchas recetas siendo las papas con...
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Madrid Fusión 2022: Redzepi, Acurio, Dabiz Muñoz, Atala, Bottura, Roca, Dacosta y Camarena, en el 20 aniversario
Madrid Fusión Alimentos de España abrirá sus puertas del 28 al 30 de marzo con los mejores cocineros internacionales y españoles y muchas sorpresas por sus 20 años.
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Insectos comestibles en el supermercado
Primero fue el gusano de la harina, luego la langosta migratoria y ahora el grillo doméstico: los tres están aprobados para su comercialización en la Unión Europea, en unos casos entero y en otros como ingrediente de otros alimentos.
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Camarón de Canarias: puro sabor
El verano invita especialmente a la cerveza bien fría y a la buena conversación en torno a una...
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¿Hongos o setas? Lo que hay que saber
Las setas en ocasiones son comestibles, otras son venenosas y otras no, algunas no son comestibles por su sabor desagradable o por su dureza.
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