Canarias
El grancanario Richard Díaz Aguilar, mejor cocinero de Canarias
Ayer dio comienzo en Tenerife la 7ª edición del Salón Gastronómico de Canarias - Gastro-Canarias 2022
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Croquetas de pescado, manjar de los mares
Pocas recetas están tan extendidas como las croquetas. Ya sean de carne, pescado o verduras, en todas las culturas se suele preparar este tipo de plato
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12 cócteles imprescindibles para un buen verano
El lugar también condiciona qué cóctel o combinado tomaremos.
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Camarones, manjar de los “fondos” canarios
La receta que a continuación proponemos es la que se elabora en el Restaurante Marisquería Ramón de la Avda. Marítima, del pueblo pesquero de San Andrés en Santa Cruz de Tenerife.
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Pescado encebollado, ¡esto es Canarias!
Uno de los platos marineros más tradicionales y consumido de la cocina canaria que se elabora en todos los rincón del archipiélago.
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Maxorata untado con pimentón, de Fuerteventura, elegido mejor queso de Canarias 2022
En este año han concurrido un total de 190 muestras y 65 queserías, convirtiéndose en la edición con mayor número de queserías participantes.
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El V Certamen Regional de Gastronomía de Canarias reúne en La Gomera a once chefs profesionales
El campeonato, organizado por Acyre con la colaboración de Hecansa, tendrá lugar este martes, 28 de junio, en el municipio gomero de Hermigua.
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Ensaladilla rusa, la reina del verano
Existen multitud de variantes de este sabroso plato, y todo depende del gusto de cada uno.
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Unos «canarios» huevos a la inglesa
La receta es muy sencilla y fácil de resolver, se los prometo. Ésta es la tradicional, esa que pueden encontrar en cualquier casa y pasarlo muy bien.
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Pagos de Reverón naturalmente dulce, de la DO Abona, elegido mejor vino de Canarias 2022
El Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias, que organiza el ICCA, dio a conocer a los premiados en un certamen que contó con 151 muestras presentadas.
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Chocos en salsa (Semana Santa 2022)
No pidan fecha al calendario para hacer cualquiera de estas recetas, porque les garantizamos que no defraudarán. Confíen en nosotros, sabemos lo que hacemos ¡Qué suerte vivir aquí!.
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