Canarias
Escaldón de pescado, ¡así sabe Canarias!
La receta del escaldón de pescado es la que se elabora en el Restaurante Marisquería Ramón, de la Avenida Marítima, del pueblo pesquero de San Andrés, en Santa Cruz de Tenerife.
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Un estudio analiza las diferencias entre las cervezas artesanales canarias y las industriales
El perfil toxicológico de todas las cervezas era seguro, pero existían diferencias muy claras entre ambas.
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Chocos en salsa (Semana Santa 2023)
No pidan fecha al calendario para hacer cualquiera de estas recetas, porque les garantizamos que no defraudarán. Confíen en nosotros, sabemos lo que hacemos ¡Qué suerte vivir aquí!.
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Tollos, un plato canario que cruza fronteras (Semana Santa 2023)
No pidan fecha al calendario para hacer cualquiera de estas recetas, porque les garantizamos que no defraudarán. Confíen en nosotros, sabemos lo que hacemos ¡Qué suerte vivir aquí!.
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Sancocho (Semana Santa 2023)
No pidan fecha al calendario para hacer cualquiera de estas recetas, porque les garantizamos que no defraudarán. Confíen en nosotros, sabemos lo que hacemos ¡Qué suerte vivir aquí!.
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Bacalao encebollado (Semana Santa 2023)
No pidan fecha al calendario para hacer cualquiera de estas recetas, porque les garantizamos que no defraudarán. Confíen en nosotros, sabemos lo que hacemos.
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Hoy toca una de gofio
El escaldón (gofio amasado), es el recurso alimenticio más significativo de Canarias.
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Arvejas compuestas, un placer de la cocina tradicional canaria
Esta elaboración se puede hacer totalmente vegana o añadirle algún producto cárnico, como bacón o costilla de cerdo
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Teguerey, de Fuerteventura, el mejor aceite de oliva virgen extra de Canarias en 2023
El concurso contó con la presentación de 16 muestras procedentes de 11 almazaras de las islas
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Convocada la séptima edición del Concurso de Aceite de Oliva Virgen Extra Agrocanarias 2023
El certamen persigue potenciar y fortalecer el cultivo del olivo en las islas, con la finalidad de contribuir a la diversificación económica y del sector primario.
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Las lentejas, un clásico en la cocina de Canarias
El plato por el que según la Biblia, Esaú vendió su promogenitura a Jacob era un guiso de lentejas con arroz.
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