Etiqueta: Caprichos de La Gomera
Las estrellas, los soles y el olvido gastronómico de las islas menores
Hoy quiero confesar que al estar con ellos no siento nada… bueno, o algo así. Hablo de los inspectores de la Guía Michelin y...
Caviar gomero, un producto gourmet indiscutible
El caviar gomero, elaborado a partir de huevas de caballa, fue durante décadas uno de los productos más singulares de la industria conservera de...
Caprichos de La Gomera o la cocina de Fabián
Si pisas La Gomera y no disfrutas de su gastronomía tradicional en el Restaurante Caprichos de La Gomera, no podrás decir que has estado...
Dicen, dicen, que comer es una necesidad; bueno, seguro que sí
La acción de acudir a un restaurante obedece, generalmente, a la necesidad de satisfacer las ganas de comer o de disfrutar de ese arte...
La Gomera, escenario del IV Canarias BrotherFood Aquanaria
Esta vez en La Gomera. En sus recorridos gastronómicos de ida y vuelta, Aquanaria -que cría sus grandes lubinas atlánticas de Km0 canario y...
Fabián Mora, el defensor a ultranza del producto gomero
“Mucho ruido y pocas nueces. Mucha gente y muchos factores que no ayudan nada”. Esa es la situación actual a la que se ha...
Caprichos de La Gomera: excelencia, tradición y alta cocina
Alta gastronomía en la isla colombina, con un más que aceptable coste, sobrada experiencia y amor a la tierra; tradicional con toques creativos, con...