Etiqueta: Caprichos de La Gomera
Dicen, dicen, que comer es una necesidad; bueno, seguro que sí
La acción de acudir a un restaurante obedece, generalmente, a la necesidad de satisfacer las ganas de comer o de disfrutar de ese arte...
Las estrellas, los soles y el olvido gastronómico de las islas menores
Hoy quiero confesar que al estar con ellos no siento nada… bueno, o algo así. Hablo de los inspectores de la Guía Michelin y...
Caviar gomero, un producto gourmet indiscutible
El caviar gomero, elaborado a partir de huevas de caballa, fue durante décadas uno de los productos más singulares de la industria conservera de...
Caprichos de La Gomera o la cocina de Fabián
Si pisas La Gomera y no disfrutas de su gastronomía tradicional en el Restaurante Caprichos de La Gomera, no podrás decir que has estado...
La Gomera, escenario del IV Canarias BrotherFood Aquanaria
Esta vez en La Gomera. En sus recorridos gastronómicos de ida y vuelta, Aquanaria -que cría sus grandes lubinas atlánticas de Km0 canario y...
Fabián Mora, el defensor a ultranza del producto gomero
“Mucho ruido y pocas nueces. Mucha gente y muchos factores que no ayudan nada”. Esa es la situación actual a la que se ha...
Caprichos de La Gomera: excelencia, tradición y alta cocina
Alta gastronomía en la isla colombina, con un más que aceptable coste, sobrada experiencia y amor a la tierra; tradicional con toques creativos, con...