Etiqueta: comer
¿Hongos o setas? Lo que hay que saber
Hay una confusión con la denominación los hongos y setas son iguales. Muy pocos saben diferenciar entre ambos, para algunos la diferencia es en...
Sopa de picadillo de La Palma: ¡cosa rica!
La Palma es una pequeña isla canaria con una gastronomía muy variada y, aún a riesgo de que me digan que barro para casa,...
Una cocina y una mesa
Dicen que cocinar es como amar, otros refranes nombran a madres y abuelas, incluso algunos se refieren a recuerdos de infancia. ¡Vaya usted a saber!...
Navidades y calorías, ¿asignatura pendiente?
La proporción de alimentos saludables en estas fechas y sus recetas para elaborarlos adecuadamente, son proporcionales a las que nos provocan estragos metabólicos previsibles.
Comenzaremos...
¡Bienvenidos a Canarias! Una crónica anunciada
No es fácil ganarse un lugar en el cielo. A veces, en estas fechas la peña ejecuta lo conocido como "operación bikini". No sé...
Leggie: carne vegetal
Con cereales y legumbres
¿Carne sin nada de carne? Es lo último en nuevos alimentos y pronto llegará al mercado una “carne vegetal” basada en...
El Mirador de ECI, porque comer bien en un centro comercial es posible
Comer bien en un centro comercial es posible; hacerlo con un servicio muy profesional, también; disponer de una carta cambiante como atractivo, no es...
Ensaladilla canaria, ¿por qué no?
Sabido es, y lo hemos contado, que la ensaladilla rusa fue la creación de un francés llamado Oliver Lucien allá por 1860. Basándonos en...
Los tollos de mi suegra
In memoriam a Bertita, -Adelina Liberta Ropón Hernández-. No sólo fue la madre de mi mujer, fue la madre de sus dos hijos, de...
Caprichos de La Gomera, un santuario gastronómico
Fabián Mora, “el caviar de la cocina gomera”, continua con mayor ímpetu, si cabe, su andadura profesional con su buque insignia: Restaurante Caprichos de...
