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Restaurante Casa Juan, apostando por la cocina de siempre
Carne a la brasa, garbanzas compuestas, croquetas caseras, carne de fiesta, papas fritas… Y...
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Un día por las tascas del barrio
Un día de tascas, de bares de barrio, de tapas o como quieran ustedes llamarlos, de esos a los que...
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Caldo de pescado y su escaldón, un dúo inseparable
El caldo de pescado es, quizá, uno de los platos más típico y con más variantes de la gastronomía...
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¿Hongos o setas? Lo que hay que saber
Hay una confusión con la denominación los hongos y setas son iguales. Muy pocos saben diferenciar...
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Para saborear de verdad, El Mirador de El Corte Inglés
La octava planta del centro comercial El Corte Inglés, aporta a la ciudad un espacio culinario con...
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La cocina y sus “héroes”
Las historias van cambiando, los tiempos avanzan y nosotros con ellos. Hoy los cocineros abandonan...
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Nuestro amor por el sándwich club
Nacidos del amor del pan y de la carne, amor que recorre carreteras solitarias o atareadas, cine,...
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Tenerife se consolida como destino culinario en San Sebastián Gastronómika 2019
La feria tendrá lugar entre el 7 y el 9 de octubre en la capital donostiarra, los vinos de la isla estarán en la exclusiva cena principal, que contará con la participación de chefs españoles con tres estrellas Michelin.
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Historias de la cocina, algunas salsas
Ya lo dijo Alain Ducasse, la cocina no son solo recetas. Investigación, datos históricos,...
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Hoy toca una de gofio
¡Quién no recuerda cuando de chaval comía plátanos escachados con gofio! Hace un tiempo les...
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En El Siroco la comida no defrauda
El siroco es un viento del sudeste que transporta polvo rojo del Sáhara, dura en torno a cuatro...
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Las aceitunas, reinas de las barras
El origen del olivo se remonta muy atrás en la historia. Es un árbol milenario cuyo cultivo se...
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