Etiqueta: comer
Revuelto de pulpo y gambas
En la búsqueda de un sabor divertido y diferente –“es lo atractivo de esta historia del cocinar”-, un amigo me sugirió este plato que...
Restaurante El Pino sigue en la cocina tradicional
Esta es una de esas ocasiones en las que el comensal resumiría fácilmente el resultado de la comanda: buena y barata. El restaurante El...
Restaurante Guachinche El Toscal: ¡Para qué más!
El extendido uso del término guachinche lleva a generar más de una confusión. En el caso que nos ocupa, también, porque esa palabra define...
Una de consejos a los jóvenes cocineros y sus procreadores
¡Cómo me gustan los tipos que se mantienen el margen de las tonterías! Dejémonos ya de pamplinas y abandonen su papel de “alto cargo"....
El Carraca: no sólo comer
Seguro que no son los únicos, pero en Vallehermoso es visita obligada la Tasca El Carraca. Una parada no sólo para disfrutar de una...
Historia de la gastronomía: la pastelería (4ª Parte)
Como ya explicamos en los tres anteriores capítulo de esta serie dedicada a lo dulce en la cocina los términos pastelería o repostería son...
Nutrición, la asignatura pendiente
Diversos estudios han demostrado que el colegio puede ser un buen aliado en el aprendizaje y en la alimentación de los más pequeños. Aprovechemos...
Tasca El Cedazo: entrante, plato y hasta café
El cedazo es un utensilio para cernir o separar materiales de distinto grosor, empleado mucho para el trigo, la harina y hasta la arena....
Carta de un cocinero a un periodista y a determinados alumnos
Todo sigue igual, pero no; leo artículos que me traen de cabeza, entre otras cosas porque los que lo firman lo exponen como verdad...
Historia de la gastronomía: la pastelería (3ª Parte)
Como ya explicamos en anteriores capítulo de esta serie dedicada a lo dulce en la cocina los términos pastelería o repostería son los que...
