dieta
El millo (maíz), una historia de miles de años
El millo o maíz es un producto que en Canarias se utiliza en muchas recetas siendo las papas con...
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Navidades y calorías, ¿asignatura pendiente?
Muchas de las recetas que preparamos en navidad, tienden a complicar o incluso agravar la situación en la que nos encontremos por lo que siempre es bueno hacer caso a las recomendaciones de los expertos en nutrición y seguridad alimentaria.
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El gofio, raíz de la dieta canaria
El Gofio Canario, elaborado según tradición prehispánica secular por los productores de todas las...
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La calabaza y su leyenda
Aunque su origen es incierto, hay relatos que lo colocan en China y parece ser que en Babilonia se...
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Navidad, época de celebraciones y tradición
En nuestra cultura la Navidad es momento de celebraciones, tradición, compartir y reunirnos en...
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Frutas y frutos secos, golosinas del edén (2ª Parte)
En esta segunda parte, les explicare los derivados de las frutas y la manipulación y...
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Frutas y frutos secos, golosinas del edén (1ª Parte)
Las frutas se considera que fue el primer alimento del que dispuso la humanidad en sus origines....
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Arroz venere, el arroz de los emperadores
El arroz venere o arroz negro proviene del cruce entre el llamado arroz del emperador y los arroces de la Llanura Padana (valle del Pó)
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Somos agua: ¡Hidrátate!
Si una correcta alimentación es esencial para nuestra salud, una buena hidratación también juega...
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Nutrición, la asignatura pendiente
Diversos estudios han demostrado que el colegio puede ser un buen aliado en el aprendizaje y en la...
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11 falsos mitos sobre la leche
La llegada de la leche de soja, de almendras, de arroz o de la sin lactosa a las estanterías de...
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