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viernes, 24 de mayo de 2024

Etiqueta: dulces

Sopas de miel./ Manuel Expósito.

Sopas de miel, de La Palma al mundo

Estamos en las fechas ideales para esta receta. El origen del carnaval está estrechamente relacionado con la gastronomía. Más o menos, todos conocemos la...

Queso de Almendra, aportación palmera a la repostería

La gastronomía palmera destaca por ser una de las más elaboradas del archipiélago, especialmente en lo que se refiere a sus postres. Una isla mágica,...
Mus de gofio. | © Manuel Expósito.

Historia de la gastronomía: la pastelería (4ª Parte)

Como ya explicamos en los tres anteriores capítulo de esta serie dedicada a lo dulce en la cocina los términos pastelería o repostería son...
Helados, Zumería Diamante./ Manuel Expósito

Historia de la gastronomía: la pastelería (3ª Parte)

Como ya explicamos en anteriores capítulo de esta serie dedicada a lo dulce en la cocina los términos pastelería o repostería son los que...
Brownie con frutos rojos./ Manuel Expósito

Historia de la gastronomía: la pastelería (2ª Parte)

Como ya explicamos en el primer capítulo de esta serie dedicada a lo dulce en la cocina los términos pastelería o repostería son los...
Peras Gratinadas

Recetas para golosos: peras gratinadas

Ésta es otra variante a la hora de consumir fruta a las clásicas de en crudo, al vino tinto o en almíbar. Esta receta...
Tiramisú./ Bar Garcia, El Fraile, Arona./ Manuel Expósito

Historia de la gastronomía: la pastelería (1ª Parte)

Este es el primer capítulo de esta serie de cuatro dedicados a lo dulce en la cocina. Los términos pastelería o repostería son los...

El tinerfeño Alexis García, campeón del “I Concurso Pastelero Revelación Madrid Fusión”

El chef pastelero y panadero tinerfeño Alexis García ganó hoy martes el I Concurso Pastelero Revelación Madrid Fusión en la categoría de pastelero de...
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