Etiqueta: Enología
los vinos jóvenes poseen mayor actividad antioxidante que los de crianza
Un estudio de la ULL señala que los vinos jóvenes poseen mayor actividad antioxidante que los de crianza
San Cristóbal de La Laguna.- Un equipo...
Bodegas canarias participan en Vinoble de la mano del Gobierno de Canarias
El ICCA financia los espacios en los que las empresas promocionan sus vinos y los gastos de transporte a Península de las producciones presentes...
El Gobierno de Canarias convoca el Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias 2024
Las bodegas que elaboren vinos con DOP tienen hasta el 18 de marzo (inclusive) para inscribirse a través de la página web del Instituto...
Nueve Grandes Medallas de Oro en el “Mondial des Vins Extrêmes” 2023 para Canarias
Canarias suma 36 premios en el “Mondial des Vins Extrêmes” 2023, un nuevo éxito de la viticultura heroica canaria
Santa Cruz de Tenerife
El Archipiélago logra...
Maridaje, armonía en el paladar
El significado del maridaje vendría siendo unir una elaboración gastronómica a un vino para realzar el placer al degustarlos. Una cosa así aproximadamente. Pero...
Los vinos de Tenerife
El clima y la geología de la Isla otorgan las cualidades únicas para una producción vinícola de gran variedad y exquisitez
Para acompañar la comida,...
XXVII Cata Insular de Vinos de Gran Canaria, los 10 mejores caldos elaborados en la Isla
En esta edición de la cata han participado 42 caldos de las cosechas de 2021 y 2022, presentados por 13 bodegas grancanarias
Las Palmas de...
Los microbios, una herramienta para mejorar la elaboración del vino
El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) forma parte de un consorcio formado por 21 organizaciones de todo el mundo dedicadas a la ciencia...
Historia de las cápsulas de las botellas de vino
La cápsula de las botellas de vino es sin dudas una de las vestimentas mas llamativas y pintorescas del envase. En este tip veremos...
Cepa 21: la revolución de los vinos de la Ribera del Duero
José Moro, uno de los referentes indiscutibles del sector enológico de España, perteneciente a una de las grandes sagas familiares del vino en nuestro...
