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Santa Cruz de Tenerife
jueves, 30 de mayo de 2024

Etiqueta: micología

Setas y hongos./ Manuel Expósito

Setas: el peligro de recolectar y consumirlas

Los casos de intoxicación por consumo de setas recolectadas en el campo se producen normalmente en el entorno de los fines de semana, por...
Níscalos al ajillo con jamón ibérico./ Manuel Expósito

El otoño en nuestra mesa, tiempo de setas

Sin duda uno de los placeres gastronómicos que el otoño nos brinda generosamente cada año son, sin duda alguna, las setas y los hongos....

Risotto y un estofado, las setas en la cocina

En primer lugar, dejar claro que desde que el hombre tiene ojos en la cara existen las setas y los hongos, las comían, las...
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