Etiqueta: nutrición
Todo lo que tienes que saber en la cocina sobre las grasas y los aceites (3ª Parte)
Como ya hemos indicado en las anteriores partes de este artículo, los productos que responden al nombre de grasas y aceites tienen como característica...
Todo lo que tienes que saber en la cocina sobre las grasas y los aceites (2ª Parte)
Como indicamos en la primera parte de este artículo, los productos que responden al nombre de grasas y aceites tienen como característica común su...
Todo lo que tienes que saber en la cocina sobre las grasas y los aceites (1ª Parte)
Los productos que responden al nombre de grasas y aceites tienen como característica común su identidad química. Dentro de este grupo se pueden encontrar...
Frutas y frutos secos, golosinas del edén (3ª Parte)
En este tercer y último capítulo, explicare los diferentes métodos de conservación y explicación de diferentes frutas.
CONSERVACION DE FRUTAS
Las medidas de conservación de las...
Frutas y frutos secos, golosinas del edén (2ª Parte)
En esta segunda parte, les explicare los derivados de las frutas y la manipulación y almacenamiento de las mismas.
DERIVADOS DE LAS FRUTAS:
Son los jugos,...
El consumo de pistachos podría reducir el riesgo de sufrir afecciones cardiacas
Coincidiendo con el Día Mundial del Corazón y con el objetivo de sensibilizar sobre los beneficios de los frutos secos para el cuidado del...
Frutas y frutos secos, golosinas del edén (1ª Parte)
Las frutas se considera que fue el primer alimento del que dispuso la humanidad en sus origines. Ya en el génesis se menciona un...
Hierbas y especias en la cocina, el arte de los olores (2ª Parte)
Debido a sus propiedades aromatizantes una de sus aplicaciones suele ser para que alimentos insípidos o desagradables, pero casi siempre con valor nutritivo, resulten ...
Historia de la gastronomía: la pastelería (4ª Parte)
Como ya explicamos en los tres anteriores capítulo de esta serie dedicada a lo dulce en la cocina los términos pastelería o repostería son...
Nutrición, la asignatura pendiente
Diversos estudios han demostrado que el colegio puede ser un buen aliado en el aprendizaje y en la alimentación de los más pequeños. Aprovechemos...
