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Santa Cruz de Tenerife
miércoles, 17 de julio de 2024

Etiqueta: nutrición

Agua envasada: “manantial” de salud

El agua mineral natural presenta unas características que la hacen única. Procede del agua de lluvia o nieve que drena la tierra y que...
Tollos en salazón. | © Manuel Expósito.

Tollos de cazón: los pescados de Canarias

El tollo o cazón (Galeorhinus galeus) es una especie de elasmobranquio carcarriniforme de la familia Triakidae y conocido como tiburón vitamínico. Se distribuye su...

El millo o maíz

El Señor ordenó a Ezequiel que preparara un pan de diversos cereales y que añadiera millo a ellos (Ez 4:9). El debate sobre el origen...

Los zumos, fuente de propiedades

  Santa Cruz de Tenerife. Más que una simple bebida, los zumos constituyen un alimento fuente de vitaminas y minerales, y mediante su consumo se obtienen...

Más de 4.000 años tomando leche

El consumo de productos lácteos por el ser humano remonta sus orígenes a hace varios miles de años (más de 4.000 según algunas fuentes)...

Beneficios de los zumos de frutas durante el embarazo

Existen multitud de estudios que demuestran el efecto que ejerce la dieta materna en el desarrollo del feto durante el embarazo. Algunos estudios epidemiológicos...
Ñame. | © Manuel Expósito.

El ñame, un ejemplo del vínculo con la historia

Entre los vínculos canarios con Cuba y el Caribe también resaltan los gastronómicos, que son muchos. Entre ellos, del ñame. En Canarias tenemos muchas recetas...

El chicharro, los pescados de Canarias

El chicharro o jurel (trachurus trachurus) es una especie de pez perciforme de la familia Carangidae. Es un pez que vive ampliamente por el Atlántico...

Bebidas energéticas: cafeína en lata

OCU tiene previsto reunirse con el Ministerio de Consumo para estudiar medidas que contribuyan a reducir su consumo entre los menores de edad   Santa Cruz de...

Plátano de Canarias, el de las pintitas

Nunca he negado que fuera mal estudiante, ni mi origen canario, así que cuando uno estudiaba hacía unos resúmenes y demás rollitos de distintos géneros, di con...
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