nutrición
Sal, solo en su justa medida
La sal común, o cloruro sódico (NaCl), es un compuesto mineral que se utiliza como condimento, que realza y potencia el sabor de los alimentos.
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El Gofio, de Canarias al mundo
Hoy, la producción de gofio es una industria moderna y su base son los cereales más nobles.
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Arroz venere, el arroz de los emperadores
El arroz venere o arroz negro proviene del cruce entre el llamado arroz del emperador y los arroces de la Llanura Padana (valle del Pó)
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Somos agua: ¡hidrátate!
Las aguas minerales naturales son uno de los productos más reglamentados, junto con los alimentos infantiles, en materia de seguridad y calidad alimentaria.
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Refrescos y calorías ya no van de la mano
Las bebidas refrescantes forman parte de una alimentación equilibrada, variada y moderada
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Lanzarote acoge el Concurso Oficial de Gofio Agrocanarias 2022
Se presentará una solicitud de inscripción por cada una de las muestras que concurran al concurso.
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El falso mito de la barriga cervecera
Una caña de 200 ml tiene tan sólo 90 kcal y en el caso de la cerveza sin alcohol esta cantidad se reduce a una media de 34 kcal/200 ml.
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La Cerveza, parte de nuestra dieta
La cerveza es una bebida fermentada, de baja graduación alcohólica (4º- 6º), con unas...
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El consumo de zumo de frutas completa una dieta equilibrada
Los expertos recomiendan el consumo de 5 raciones diarias entre frutas y hortalizas y consideran que una de ellas podría sustituirse por un zumo
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Apuntes sobre la miel de Tenerife
Las mieles producidas en la isla de Tenerife son específicas gracias a la originalidad de nuestra flora.
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El millo (maíz), una historia de miles de años
El millo o maíz es un producto que en Canarias se utiliza en muchas recetas siendo las papas con...
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Camarón de Canarias: puro sabor
El verano invita especialmente a la cerveza bien fría y a la buena conversación en torno a una...
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