nutrición
El consumo de zumo de frutas completa una dieta equilibrada
Los expertos recomiendan el consumo de 5 raciones diarias entre frutas y hortalizas y consideran que una de ellas podría sustituirse por un zumo
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Apuntes sobre la miel de Tenerife
Las mieles producidas en la isla de Tenerife son específicas gracias a la originalidad de nuestra flora.
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El millo (maíz), una historia de miles de años
El millo o maíz es un producto que en Canarias se utiliza en muchas recetas siendo las papas con...
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Camarón de Canarias: puro sabor
El verano invita especialmente a la cerveza bien fría y a la buena conversación en torno a una...
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Papa o patata, algo de su historia
Las papas fueron traídas aquí (Canarias) desde América, concretamente desde Perú, donde se cultivan desde hace 7000 años
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Navidades y calorías, ¿asignatura pendiente?
Muchas de las recetas que preparamos en navidad, tienden a complicar o incluso agravar la situación en la que nos encontremos por lo que siempre es bueno hacer caso a las recomendaciones de los expertos en nutrición y seguridad alimentaria.
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Refrescos: ¿Qué son?
Las bebidas refrescantes son bebidas sin alcohol compuestas fundamentalmente por agua. Ademas a...
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España estrenará el sistema de etiquetado de alimentos Nutriscore el primer cuatrimestre de 2021
El sistema de etiquetado frontal nutricional Nutriscore entrará en vigor el primer cuatrimestre de 2021.
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La vieja, el pez más apreciado en Canarias
La vieja (Sparisoma cretense) es uno de los peces más apreciados y emblemáticos del Archipiélago...
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El chicharro, una joya no valorada
El chicharro es un pez con poca literatura (trachurus trachurus, pez perciforme de la familia...
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El gofio, raíz de la dieta canaria
El Gofio Canario, elaborado según tradición prehispánica secular por los productores de todas las...
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