Etiqueta: nutrición

La Cerveza, parte de nuestra dieta

La cerveza es una bebida fermentada, de baja graduación alcohólica (4º- 6º), con unas características específicas en su composición que la diferencian del resto...

El consumo de zumo de frutas completa una dieta equilibrada

El consumo diario de un vaso de zumo de frutas, en el marco de una dieta equilibrada, puede complementar la cantidad recomendada de frutas...

Apuntes sobre la miel de Tenerife

Las mieles de Tenerife son un ejemplo de tradición y de arraigo que “ordena” un paisaje que abarca desde las retamas de Las Cañadas...

El millo (maíz), una historia de miles de años

El millo o maíz es un producto que en Canarias se utiliza en muchas recetas siendo las papas con costilla y piña una de...

Navidades y calorías, ¿asignatura pendiente?

La proporción de alimentos saludables en estas fechas y sus recetas para elaborarlos adecuadamente, son proporcionales a las que nos provocan estragos metabólicos previsibles. Comenzaremos...
ANEABE./ Cedida

Ante el calor practica la hidratación

El Instituto de Investigación Agua y Salud, en su propósito por informar sobre la importancia de la hidratación, edita y difunde consejos a modo...

España estrenará el sistema de etiquetado de alimentos Nutriscore el primer cuatrimestre de 2021

Durante su comparecencia en el Senado, el ministro de Consumo Alberto Garzón, ha explicado que este sistema de etiquetado frontal es voluntario para las...

La calabaza y su leyenda

Aunque su origen es incierto, hay relatos que lo colocan en China y parece ser que en Babilonia se cultivaron también algunas especies de...

Navidad, época de celebraciones y tradición

En nuestra cultura la Navidad es momento de celebraciones, tradición, compartir y reunirnos en torno a una mesa para disfrutar de la compañía de...
Mercado de La Laguna./ Manuel Expósito

Nutrición, sostenibilidad y gastronomía

En Canarias tenemos un grave problema que en el debate público no ocupa el lugar que debería. Somos la comunidad más afectada por la...