opinión
El boca a boca
No, no se confundan, el boca a boca no nos referimos a salvar a alguien de una muerte inminente...
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Fabián Mora: “Tanta fama alrededor de los fogones no nos hace ningún favor”
Autodefinido como “cocinero de raíz, de los que aprenden con su madre”, regenta el Restaurante Caprichos de La Gomera en la capital Colombina.
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El Atlántico, una cocina para disfrutar y preservar
Con más de 70 años de historia y de actividad, el Restaurante Café Atlántico es parte de la vida...
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De Master Chef a la realidad, un paso inmenso
Les diré que este oficio puñetero no consiste en pegar pelotazos dando saltos con un cuchillo en...
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Cada oveja con su rebaño
Cuando una lectura aburre desde el prólogo es mal asunto. Me pasa cuando leo lo que muchos «pluma...
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Diversión en los fogones
Por qué y para qué bebemos o comemos, tal y como lo hacemos, son preguntas clave que a los más...
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¿Qué hago contigo?
Hace ya algún tiempo que escribimos esto, créannos, sigue siendo de rabiosa actualidad.
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Clientes afectados por la tele
«La cruda realidad» es una comedia romántica que une los destinos de dos personas totalmente...
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Carta de un cocinero a un periodista y a determinados alumnos
Todo sigue igual, pero no; leo artículos que me traen de cabeza, entre otras cosas porque los que...
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Master Chef o cocineros en el fogón
Soy un intruso en estas lides periodísticas, un palmero del que su abuela, ahí, desde el cielo,...
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Mejor una opinión con hechos que una idea de sueños
Hemos repetido una y mil veces que la cocina es asunto serio para mujeres y hombres de raza, damas...
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Las quejas cotidianas, aquí
Muchas son las ocasiones y momentos en los que mantenemos encuentros con las gentes de la...
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