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viernes, 21 de junio de 2024

Etiqueta: Queso

Maxorata, Mejor Queso de Cabra de España

El Premio Especial Alimentos de España al mejor queso ha sido para "Don Apolonio Añejo Reserva", de Malagón (Ciudad Real) Santa Cruz de Tenerife.- El...

Maxorata untado con pimentón, de Fuerteventura, elegido mejor queso de Canarias 2022

En la mañana de hoy, jueves 7 de julio, se anunció los quesos galardonados de la XXI edición del Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias...
Foto de familia de los galardonados. Cedida. entre7calderos.

Lomo El Chorrito y Eidan los mejores, queso y vino, de Gran Canaria

Los productores de Quesos Lomo El Chorrito y Eidan de Bodegas Ventura recogieron el premio de mejor queso y vino de Gran Canaria en...
Quesos./ M. Expósito

Su majestad el queso (3ª Parte)

MARIDAJE CON QUESOS La relación entre el queso y el vino es antigua, es interesante lo bien que se combinan ambos ingredientes. El queso, con...
Quesos. Mercado de La Laguna./ Manuel Expósito

Su majestad el queso (2ª Parte)

LA FUNCION DEL MAESTRO AFINADOR DE QUESOS Es la persona que maneja el proceso de maduración y sus cuidados, definen la calidad del producto. Observa,...
Quesos de cabra./ Manuel Expósito

Su majestad el queso (1ª Parte)

Remitiendo a una opinión de Jean Anthelme Brillat-Savarin, padre de la gastronomía francesa y autor del primer tratado moderno sobre la materia (Fisiología del...

La Pastorcita de oveja añejo untado con gofio, Mejor Queso de Canarias 2019

La Pastorcita de leche cruda de oveja añejo untado con gofio, elaborado por Ganadería La Pared (Fuerteventura), ha sido elegido "Mejor Queso de Canarias...
Cortijo de Caideros de cuajo vegetal, queso ganador./ Cedida

Convocado el Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2019

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), ha convocado el...

Canarias estará presente en el 33º Salón de Gourmets

Canarias estará presente en la feria Salón de Gourmets con un stand de alrededor de 250 metros cuadrados en el que expondrá productos de...
Cortijo de Caideros de cuajo vegetal, queso ganador./ Cedida

Cortijo de Caideros de cuajo vegetal, “Mejor Queso de Canarias 2018”

Cortijo de Caideros de cuajo vegetal, de la Denominación de Origen Protegida Queso Flor de Guía, Queso de Media Flor de Guía y Queso...
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