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domingo, 23 de junio de 2024

Etiqueta: Wine & Cheese Bar

Chema Vicente, en un momento de la entrevista./ Manuel Expósito

Chema Vicente: “La próxima crisis será en la gastronomía y la alimentación”

Más de 30 años de experiencia en gastronomía avalan los conocimientos de Chema Vicente. Cuando se pone, no se corta un pelo y despacha...
Tomates aliñados./ Manuel Expósito

Wine & Cheese Bar, una cocina donde las cosas saben a lo que saben las cosas

Hoy toca contar una experiencia sencilla, de esas que eran habituales en las generaciones precedentes y que, despacito, han dado paso a otras costumbres...
Chema Vicente./ M.E.

Chema Vicente: “Aquí hacen falta grandes hoteles como los del Sur”

Chema Vicente es un ejemplo de los muchos empresarios que han dedicado gran parte de su vida a esto de la restauración, siempre inmerso...
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