El puchero canario, reunión segura
Siendo amante de la historia de los platos como soy, a cuenta de que considero que si sabemos de dónde viene será más fácil saber a dónde vamos, les traigo uno de esos de mestizaje de los que cuando se creó la palabra que más usarían sería “fusión”, seguro que como entre los gurús de la gastronomía actual. En mi caso me vienen dos cosas a mi cabeza mientras pienso en esta elaboración, divertido y divertido. Hoy toca una de puchero. El asunto aquí es hacer caso a las abuelas con esa frase que todos hemos oído millones de...
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