Menú

entre7calderos

Tasca La Reciclada: exquisita comida en un ambiente sorprendente

Empiezo con un recado para el jefe: hay que volver. No es un lugar cualquiera. Su nombre responde al hecho de que la inmensa mayoría de lo que existe en el establecimiento tuvo un uso anterior. Además, llegar al sitio requiere de utilizar un navegador, al menos la primera vez. Encontrarse con la edificación que alberga este recinto tampoco crea esperanzas positivas, pero les aseguramos que la comida merece la pena. Está por encima de la media, garantizado. La Tasa La Reciclada oferta comida tradicional canaria en un local saturado en decoración, pero satisface porque no es nada tradicional....

Leer más

El boca a boca

No, no se confundan, el boca a boca no nos referimos a salvar a alguien de una muerte inminente por un atragantamiento, ahogamiento o infarto, no. El boca a boca sirve para que muchos, los buenos restaurantes de verdad, sigan teniendo clientes y puedan seguir pagando las nóminas de sus empleados. Eso sí, son pocos hoy en día, para desdicha nuestra. El boca a boca es el mejor embajador, o si quieren, la carta de presentación de cualquier restaurante, casa de comidas o guachinche que se precie en Canarias. Comer en estas islas no es tarea fácil, no, pues...

Leer más

En El Siroco la comida no defrauda

El siroco es un viento del sudeste que transporta polvo rojo del Sáhara, dura en torno a cuatro días y está asociado a tormentas y fuertes lluvias. En el caso que nos ocupa, se trata de una tasca en la que disfrutar de un buen almuerzo. Se trata de uno de los lugares para hacer el alto en la jornada de trabajo y degustar platos comunes, pero bien elaborados. Un servicio eficiente y diligente con una relación calidad/precio satisfactoria. Ensaladilla, quesos, callos, ropa vieja, potas, papas arrugadas y batatas, huevos a la estampida, tortilla, croquetas, carne de conejo, bistec, berenjenas...

Leer más