El 2º Congreso Internacional de Turismo Gastronómico, FoodTrex Pamplona, se celebrará los días 21 y 22 de Febrero de 2019 en Pamplona, en el marco de la Feria Navartur, con la colaboración especial de WFTA (World Food Travel Association) y tiene como objetivo fundamental, brindar a los asistentes una visión completa del proceso de desarrollo de un producto o destino de Turismo Gastronómico, así como mostrar los mejores ejemplos y herramientas.
Un espacio único para el intercambio de experiencias, una oportunidad de relacionarte con los líderes del sector, aprender de los principales expertos y conocer de cerca las experiencias más innovadoras a nivel internacional, que te ayudarán a obtener una ventaja competitiva en la industria del turismo gastronómico.
Se ha estructurado el programa del congreso en dos Jornadas completas, la primera dedicada a los Destinos (sector Público) y la segunda al Sector Privado (empresarios, emprendedores etc..).
Jueves 21
CREANDO DESTINOS SOSTENIBLES DE TURISMO GASTRONÓMICO
En esta primera jornada del congreso abordará los principales pasos y herramientas de desarrollo del turismo gastronómico tanto para destinos locales, como regionales o internacionales. A lo largo del día se abordarán los principales retos de esta tarea y se verán ejemplos de cómo destinos en todo el mundo la han abordado y las soluciones y herramientas que han puesto en práctica para hacerles frente.
Viernes 22
CREANDO PRODUCTOS DE ÉXITO EN TURISMO GASTRONÓMICO
La segunda jornada se centrará en las oportunidades que el turismo gastronómico ofrece para el sector privado y cómo aprovecharlas. Se hablará de cómo crear productos de turismo gastronómico que respondan a las expectativas del turista actual. Se verán cómo convertir un negocio del ámbito gastronómico en un producto turístico y cómo asegurarse de que los clientes potenciales conocen nuestro producto.
