
Gastronomía
Navidades y calorías, ¿asignatura pendiente?
La proporción de alimentos saludables en estas fechas y sus recetas para elaborarlos...
Leer másRoscón de Reyes, un día de niños
Aunque no se conoce a ciencia cierta, parece que el roscón de reyes surge en el siglo III, momento...
Leer másPata asada, tradición y fechas
Quizá en esta tierra hay un plato que aparece más en carta que las croquetas o la tortilla: la...
Leer másApuntes sobre la gastronomía en Canarias
El cruce de caminos en que se convirtió Canarias después de que Cristóbal Colón regresara del...
Leer másEl otoño en nuestra mesa, tiempo de setas
Sin duda uno de los placeres gastronómicos que el otoño nos brinda generosamente cada año son, sin...
Leer másSetas: el peligro de recolectar y consumirlas
El otoño es época de setas, recuerda la importancia de extremar las precauciones a la hora de recolectar y consumirlas sin conocimientos de micología
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Leer más¿Hongos o setas? Lo que hay que saber
Las setas en ocasiones son comestibles, otras son venenosas y otras no, algunas no son comestibles por su sabor desagradable o por su dureza.
Leer másTenerife presenta una crema profiláctica para evitar el contagio de la COVID-19
09/10/2020 | Actualidad | 0
El chef Diego Schattenhofer y el científico del CSIC José Manuel Pérez Lastra han expuesto sus cualidades profilácticas en Gastronómika.
Leer másLos churritos de San Andrés, el sabor de lo auténtico
09/09/2020 | Restaurantes | 0
Bar Los Churritos: o dende comer en Santa Cruz sin morir en el intento.
Leer másRefrescos: ¿Qué son?
14/08/2020 | Reportajes | 0
Las bebidas refrescantes son bebidas sin alcohol compuestas fundamentalmente por agua. Ademas a...
Leer másVermú, el aperitivo de todo el año
09/08/2020 | Reportajes | 0
El vermú o vermut (del francés vermout o vermouth y éstos del alemán wermut, ajenjo o absenta) es...
Leer másLa Orotava promociona su gastronomía a través de la campaña ‘Tu plato del verano’
06/08/2020 | Actualidad | 0
La iniciativa, a la que pueden sumarse todos los restaurantes y cafeterías que lo deseen, incluye la difusión ‘online’ de cada receta, así como del servicio de entrega a domicilio.
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