Gastronomía
El V Certamen Regional de Gastronomía de Canarias reúne en La Gomera a once chefs profesionales
El campeonato, organizado por Acyre con la colaboración de Hecansa, tendrá lugar este martes, 28 de junio, en el municipio gomero de Hermigua.
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Ensaladilla rusa, la reina del verano
Existen multitud de variantes de este sabroso plato, y todo depende del gusto de cada uno.
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El falso mito de la barriga cervecera
Una caña de 200 ml tiene tan sólo 90 kcal y en el caso de la cerveza sin alcohol esta cantidad se reduce a una media de 34 kcal/200 ml.
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La Cerveza, parte de nuestra dieta
La cerveza es una bebida fermentada, de baja graduación alcohólica (4º- 6º), con unas...
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Arvejas compuestas, un clásico canario
Los guisantes se han encontrado fosilizados hace mas de 10.000 años, y se sabe con exactitud que...
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Arroz negro con calamares canarios, un clásico
Un clasicazo de la cocina marinera y, por ende, de Canarias en lo que a arroces se refiere es el...
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La Morena, el pez al que Canarias canta
Una antigua expresión, la de “estar condenado a las morenas”, proviene de la costumbre de la Roma...
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Unos «canarios» huevos a la inglesa
La receta es muy sencilla y fácil de resolver, se los prometo. Ésta es la tradicional, esa que pueden encontrar en cualquier casa y pasarlo muy bien.
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Dicen, dicen, que comer es una necesidad; bueno, seguro que sí
Aquí los sabores parecen saber distintos, y es que saben distintos.
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El consumo de zumo de frutas completa una dieta equilibrada
Los expertos recomiendan el consumo de 5 raciones diarias entre frutas y hortalizas y consideran que una de ellas podría sustituirse por un zumo
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