Etiqueta: alimentación
Refrescos y calorías ya no van de la mano
La industria de bebidas refrescantes, con un importante peso económico y social en todo el mundo, es un referente a la hora de ofrecer...
Lanzarote acoge el Concurso Oficial de Gofio Agrocanarias 2022
La isla de Lanzarote acogerá los días 20 y 21 de julio, en sus fases previa y final, respectivamente, una nueva edición del Concurso Oficial de...
El falso mito de la barriga cervecera
El consumo de cerveza se ha asociado popularmente con la denominada barriga cervecera. Sin embargo diversos estudios demuestran que esta relación es un mito...
La Cerveza, parte de nuestra dieta
La cerveza es una bebida fermentada, de baja graduación alcohólica (4º- 6º), con unas características específicas en su composición que la diferencian del resto...
Cebollas tradicionales de Tenerife
La cocina canaria no se puede entender sin la cebolla. Se emplean en la elaboración de muchísimos platos siendo la base de los encebollados...
El consumo de zumo de frutas completa una dieta equilibrada
El consumo diario de un vaso de zumo de frutas, en el marco de una dieta equilibrada, puede complementar la cantidad recomendada de frutas...
Apuntes sobre la miel de Tenerife
Las mieles de Tenerife son un ejemplo de tradición y de arraigo que “ordena” un paisaje que abarca desde las retamas de Las Cañadas...
Cómo hacer conservas de atún
En Canarias, en julio estaremos en la estación alta de la pesca del atún, ahora ya se empieza a ver en nuestras pescaderías algunos...
El millo (maíz), una historia de miles de años
El millo o maíz es un producto que en Canarias se utiliza en muchas recetas siendo las papas con costilla y piña una de...
Madrid Fusión 2022: Redzepi, Acurio, Dabiz Muñoz, Atala, Bottura, Roca, Dacosta y Camarena, en el 20 aniversario
Madrid Fusión Alimentos de España, el congreso global más dinámico del mundo, se dispone a conmemorar en 2022 su vigésimo aniversario los próximos días...
