La iniciativa formativa, dirigida a profesionales del sector hostelero, ofrecerá formación práctica sobre la elaboración de siropes artesanales y nuevos cócteles con productos canarios.
Gran Canaria.- Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa) celebrará el próximo lunes, 13 de julio, en La Gomera un curso especializado de coctelería canaria dirigido a profesionales del sector hostelero, con el objetivo de reforzar la cualificación de los trabajadores de la hostelería mediante el uso de productos y sabores propios del Archipiélago.
La formación, de carácter gratuito, tendrá lugar en el Centro Cultural Faride Cruz Niebla, situado en La Calera, en el municipio de Valle Gran Rey, y se desarrollará entre las 10:00 y las 14:00 horas.
El curso combinará contenidos teóricos y prácticos centrados en la elaboración de siropes artesanales elaborados a partir de productos de Canarias. Durante la jornada, los asistentes aprenderán técnicas para la preparación de nuevos cócteles y diferentes aplicaciones de estos ingredientes en la coctelería.
La actividad será impartida por Iván Gironza, responsable de Alimentos y Bebidas del Hotel Escuela Santa Cruz, quien compartirá con los participantes distintas propuestas para incorporar los sabores del Archipiélago a la oferta de bebidas del sector hostelero.
Las personas interesadas en participar podrán formalizar su inscripción llamando al teléfono + 34 822 240 976.
Esta iniciativa se enmarca en el programa de formación no reglada que desarrolla Hecansa para mejorar la cualificación profesional de los trabajadores de los sectores de la hostelería y el turismo en Canarias.
