hostelería
Malela, donde la cocina es pura diversión
Es uno de los restaurantes de referencia de entre7calderos.com y Álex Marante es un cocinero como...
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“Gastronomía es femenino” reconocerá el papel de la mujer en el mundo culinario
Bajo el lema “El Papel de la Mujer en Gastronomía”, el hotel GF Victoria acogerá una jornada el próximo 3 de marzo en las que participará Pepa Muñoz, presidenta de FACYRE y chef del reconocido restaurante “El Qüenco de Pepa”.
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La nueva cocina canaria
La cocina canaria avanza de una manera espectacular. Los nuevos cambios son aceptados por las...
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El Rubí, una cocina que satisface muchas exigencias
Escribíamos la última vez que El Rubí es “un lugar para repetir y repetir”. Fue en el pasado mayo...
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Malela + Álex Marante = lo simple y sencillo hecho manjar
Es el restaurante de cabecera de entre7calderos.com porque es difícil encontrar en tan poco...
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El paladar se va de fiesta a Tapias
Comienza el año, y ya con el invierno canario en su máximo apogeo, es una buena excusa para...
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El perenquén glotón satisface al paladar
Subiendo a Güímar desde la autopista del Sur hay algunas ofertas gastronómicas a tener en cuenta,...
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Apuntes sobre las “Papas antiguas”
La papas antiguas de Canarias son uno de los alimentos más emblemáticos de nuestra cultura...
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De Master Chef a la realidad, un paso inmenso
Les diré que este oficio puñetero no consiste en pegar pelotazos dando saltos con un cuchillo en...
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Restaurante Algarrobo o lo que buscamos todos, sencillamente
Tradición, innovación, frescura, mimo y cariño son términos que definen a la perfección el trabajo...
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Carta a un hermano del fogón: no hay días malos
En algo que coincidimos los cocineros es que no se nos permiten días malos. Según las...
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Cada oveja con su rebaño
Cuando una lectura aburre desde el prólogo es mal asunto. Me pasa cuando leo lo que muchos...
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