hostelería
Un ”Barraquito” de fama internacional
Una manera de tomar café que nació en Santa Cruz de Tenerife y que se ha convertido en “forma de vida”. Todos los días antes, durante o después lo tomamos con el desayuno.
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12 cócteles imprescindibles para un buen verano
El lugar también condiciona qué cóctel o combinado tomaremos.
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El falso mito de la barriga cervecera
Una caña de 200 ml tiene tan sólo 90 kcal y en el caso de la cerveza sin alcohol esta cantidad se reduce a una media de 34 kcal/200 ml.
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El boca a boca
No, no se confundan, el boca a boca no nos referimos a salvar a alguien de una muerte inminente...
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Más de 10.000 plazas en formación gratuita para profesionales de la hostelería y el turismo
Todos los cursos son especialidades del SEPE y permiten la obtención de un diploma acreditado.
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¡Bienvenidos a Canarias! Una crónica anunciada
No es fácil ganarse un lugar en el cielo. A veces, en estas fechas la peña ejecuta lo conocido...
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El Mirador de ECI, porque comer bien en un centro comercial es posible
Comer bien en un centro comercial es posible; hacerlo con un servicio muy profesional, también;...
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Marisquería Ramón, un restaurante de mar y tierra
El restaurante de referencia en la localidad costera de San Andrés, en Santa Cruz de Tenerife, es...
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Caprichos de La Gomera, un santuario gastronómico
La cocina de Fabián, de gran producto gomero, integra a la perfección el recetario de la mejor tradición culinaria gomera con la técnica y conocimientos más depurados y su larga experiencia ante los fogones.
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Comer en Malela sigue siendo un placer
Después de lo que nos ha tocado vivir (pandemia) ya podemos volver a salir a disfrutar de una...
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Tenerife presenta una crema profiláctica para evitar el contagio de la COVID-19
El chef Diego Schattenhofer y el científico del CSIC José Manuel Pérez Lastra han expuesto sus cualidades profilácticas en Gastronómika.
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