La despensa bajo el mar de Braulio Simancas
Sumario:
La despensa bajo el mar de Braulio Simancas
Profesionales de 25 restaurantes y alumnado de cocina y sala despliegan el talento de Tenerife...
Madrid Fusión celebra 20 años con la voluntad “de seguir abriendo puertas”
El congreso concentraba este lunes sobre el escenario a algunos de los chefs a los que ha acompañado durante estos 20 años, chefs para...
Tenerife abre Madrid Fusión con una cata profesional de vinos de sus denominaciones de origen
Tenerife ha comenzado en el Congreso Internacional de Gastronomía Madrid Fusión 2022 con una cata magistral de vinos de sus cinco denominaciones de origen,...
#MF2022: Tenerife atlántico: pescados, moluscos y crustáceos asombrosos
Referentes culinarios de Tenerife a través de su cocina de origen
Braulio Simancas nació en Tenerife de padres gomeros (de ahí el sobrenombre “El gomero”),...
II Concurso Nacional de Cocina con Mojos armonizada con vinos de Tenerife
El mojo, la salsa más identitaria e internacional de Tenerife y de Canarias, es el centro de este Concurso de Cocina que quiere mostrar...
El Concurso Regional Sumiller Canarias se estrena en la Feria «Gran Canaria Me Gusta»
Las Palmas de Gran Canaria.- La novena Feria "Gran Canaria Me Gusta" apuesta por promover, formar y educar, así como profesionalizar y difundir el conocimiento...
Madrid Fusión 2022: Redzepi, Acurio, Dabiz Muñoz, Atala, Bottura, Roca, Dacosta y Camarena, en el 20 aniversario
Madrid Fusión Alimentos de España, el congreso global más dinámico del mundo, se dispone a conmemorar en 2022 su vigésimo aniversario los próximos días...
Gran Canaria Me Gusta buscará el mejor queque de la isla
Las Palmas de Gran Canaria.- El dulce aroma de las cocinas canarias es el protagonista del Concurso Popular de Repostería Gran Canaria Me Gusta, que se...
Fuerteventura acoge en marzo la XXII edición del Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias
La isla de Fuerteventura acogerá los días 30 y 31 de marzo la fase previa y final de la XXII edición del Concurso Oficial...
Insectos comestibles en el supermercado
¿Insectos en el plato?
En la actualidad existe un notable interés a nivel internacional por potenciar y valorizar el consumo de insectos. Sus propiedades nutritivas, junto con el bajo...
