Debido a unas reformas en el restaurante Niokobok, del Hotel Adonis Plaza, esta edición tendrá lugar en el restaurante Guannabí hasta el 11 de noviembre
Santa Cruz de Tenerife.
La iniciativa ‘GastroHotel Weeks’, impulsada por el Ayuntamiento de Santa Cruz, a través de la Sociedad de Desarrollo, continuará desde este sábado 4 de noviembre en restaurante Guannabí, ubicado en la calle Antonio Domínguez Alfonso. Así lo ha comunicado la consejera delegada de la entidad capitalina, Carmen Pérez, quien detalló que “debido a unas reformas en el restaurante Niokobok, del Hotel Adonis Plaza, esta edición tendrá lugar en el restaurante Guannabí, y contará con la propuesta ideada por Diana Marcelino”.
Pérez también explicó que “Diana Marcelino ha ideado un plato que consiste en un pescado de lonja a la brasa en hojas de plátano, batata y lapas, que se podrá degustar hasta el 11 de noviembre, tendrá un precio de 18 euros sin bebida, y es aconsejable reservar en el teléfono 922 293 634” y añadió que “hay que recordar que, paralelamente, este sábado concluye la sesión programada para el restaurante Cayote, ubicado en el Hotel Taburiente, con la propuesta ideada por el chef Alberto González Margallo y que consiste en escabeche licuado de zanahoria con vegetales marinos”.
Igualmente, Carmen Pérez recordó que “la iniciativa ‘GastroHotel Weeks’, que ya ha visitado siete establecimientos de restauración de siete hoteles de la capital y que recorrerá un total de diez, pretende promocionar la cocina de los establecimientos hoteleros y se prolongará hasta noviembre” y añadió que “consiste en ofrecer un menú, plato o tapa ideada por el chef residente del hotel junto a un chef de prestigio regional, durante una semana, a un precio asequible y que hayan sido elaboradas con productos de Anaga, kilómetro 0 o productos canarios, por lo que se trata de una iniciativa muy novedosa”.
“En esta acción, que se configura como una estrategia de promoción de la gastronomía de hotel, participan el Hotel Iberostar Heritage Grand Mencey, Silken Atlántida, AC Tenerife, NH Tenerife, Hotel Escuela Santa Cruz, Occidental Contemporáneo, Taburiente, Hotel Adonis, Hotel Colón Rambla y el Urban Anaga” explicó Pérez, quien añadió que “las propuestas están ideadas por 10 chef con distinciones tipo Estrellas Michelin o Soles Repsol y entre los que sobresalen Erlantz Gorostiza, Seve Díaz, Omar Bedia, Víctor Suárez, Víctor Planas, Adrián Bosh, Alberto González Margallo, Diana Marcelino, Pedro Nel y Gonzalo Tamames”.
De esta manera, del 11 al 18 de noviembre el restaurante Jarana, del Hotel Colón Rambla, ofrecerá la propuesta ideada por Pedro Nel, mientras que el restaurante Kiki, ubicado en el Hotel Urban Anaga, acogerá ‘GastroHotel Weeks’ del 18 al 25 de noviembre y en la que participará el prestigioso Gonzalo Tamames.
Las personas interesadas en ampliar información pueden acceder a la página web https://degustasantacruz.com/gastrohotel-weeks. ‘GastroHotel Weeks’ se enmarca dentro de la Línea de Actuación 10 Anaga Smart Destination de la Estrategia de Desarrollo Urbano Sostenible e Integrado “Anaga en el corazón – Santa Cruz de Tenerife”.
