Tras una semana en el Hotel Silken Atlántida, esta iniciativa se traslada al restaurante La Azotea del 31, donde permanecerá hasta el 7 de octubre
Santa Cruz de Tenerife
La iniciativa ‘GastroHotel Weeks’, impulsada por el Ayuntamiento de Santa Cruz, a través de la Sociedad de Desarrollo, continuará desde este sábado 30 de septiembre en el restaurante La Azotea del 31 del Hotel AC Tenerife. Así lo ha comunicado la consejera delegada de la entidad capitalina, Carmen Pérez, quien detalló que «hasta el 7 de octubre podrá degustarse la propuesta gastronómica ideada por el reconocido chef Omar Bedia, junto al equipo gastronómico del establecimiento».
De esta manera, Pérez informó de que «en esta ocasión, la propuesta consiste en un carpaccio de vieja con gazpacho marino seco, que podrá disfrutarse por 18 euros (no incluye bebida)» y añadió que «es recomendable que las personas interesadas en acudir a probar este plato tramiten su reserva a través del teléfono 822 68 05 81».
Carmen Pérez también destacó que «esta iniciativa está siendo un éxito y un atractivo para la ciudadanía, prueba de ello es que durante la segunda de las sesiones, que concluye mañana sábado en el Gastrobar Sook del Hotel Silken Atlántida y en el que se ofrece la propuesta ideada por Seve Díaz junto al equipo gastronómico del establecimiento, se han realizado casi un centenar de reservas a lo largo de la semana y, por ejemplo, tiene el cupo de reservas completo para hoy viernes».
En este sentido, Pérez recordó que «la iniciativa ‘GastroHotel Weeks’, que ya ha visitado dos establecimientos de restauración de dos hoteles de la capital y que recorrerá un total de diez, pretende promocionar la cocina de los establecimientos hoteleros y se prolongará hasta noviembre» y añadió que «consiste en ofrecer un menú, plato o tapa ideada por el chef residente del hotel junto a un chef de prestigio regional, durante una semana, a un precio asequible y que hayan sido elaboradas con productos de Anaga, kilómetro 0 o productos canarios, por lo que se trata de una iniciativa muy novedosa».
«En esta acción, que se configura como una estrategia de promoción de la gastronomía de hotel, participan el Hotel Iberostar Heritage Grand Mencey, Silken Atlántida, AC Tenerife, NH Tenerife, Hotel Escuela Santa Cruz, Occidental Contemporáneo, Taburiente, Hotel Adonis, Hotel Colón Rambla y el Urban Anaga» explicó Pérez, quien añadió que «las propuestas están ideadas por 10 chef con distinciones tipo Estrellas Michelin o Soles Repsol y entre los que sobresalen Erlantz Gorostiza, Seve Díaz, Omar Bedia, Víctor Suárez, Víctor Planas, Adrián Bosh, Alberto González Margallo, Diana Marcelino, Pedro Nel y Gonzalo Tamames».
La cuarta sesión de «GastroHotel Weeks» se celebrará en el restaurante El Ático del NH del Hotel NH Tenerife, del 7 al 14 de octubre, estará protagonizada por la propuesta gastronómica ideada por Víctor Suárez y que consiste en causa de papa de Anaga con tartar de pescado local curado, que podrá degustarse al precio de 12 euros (incluye 2 copas de vino). Las personas interesadas en disfrutar de este plato deberán cursar su reserva a través del teléfono 922 53 44 22 y cuyo horario para degustarlo será de 17:00 a 21:30 horas.
Por su parte, del 14 al 21 de octubre esta iniciativa estará en el Hotel Escuela, en el Mirador de Santa Cruz, con Víctor Planas, mientras que en el restaurante Macusamba, en el hotel Occidental Contemporáneo, se realizará del 21 al 28 de octubre con la propuesta ideada por Adrián Bosh. Del 28 de octubre al 4 de noviembre en Cayote, del Hotel Taburiente, participará Alberto González Margallo, mientras que el restaurante Niokobok, del Hotel Adonis Plaza, acogerá esta iniciativa del 4 al 11 de noviembre y contará con Diana Marcelino.
Del 11 al 18 de noviembre el restaurante Jarana, del Hotel Colón Rambla, dispensará su propuesta ideada por Pedro Nel, mientras que en el restaurante Kiki, ubicado en el Hotel Urban Anaga, se realizará del 18 al 25 de noviembre y en la que participará Gonzalo Tamames.
Las personas interesadas en ampliar información pueden acceder a la página web https://degustasantacruz.com/gastrohotel-weeks. ‘GastroHotel Weeks’ se enmarca dentro de la Línea de Actuación 10 Anaga Smart Destination de la Estrategia de Desarrollo Urbano Sostenible e Integrado «Anaga en el corazón – Santa Cruz de Tenerife».
